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 明華路是近來興起的新美食戰區,

這裡一連開了好幾家不同的美食餐廳,

其中這家「川本串場」日式料理吸引了我的注意,

因為日式居酒屋式的燒烤串燒一直是我很喜歡的料理方式,

於是和老公約了朋友一起來享用美食!

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傍晚時分抵達川本串場,

兩間店面打通的寬闊空間十分顯眼,

店內早已坐了不少客人~

 

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店內充滿濃濃的日本居酒屋風格,

以木製裝潢打造出寬敞的用餐環境;

罷特,正當我不太懂為什麼這麼多人坐外面的座位時,

這才發現,原來店內沒有冷氣,靠的只有電風扇....

這種天氣,雖然是開放空間,但沒有冷氣也太不舒服了吧......

崩潰   

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在日本,「串場」兩字代表以串燒與串炸為主,

因此店內光是串燒種類就多達三十幾種!

好吧~雖然沒冷氣,不過菜色超吸引我,

希望料理美味可以讓我忘記沒冷氣的環境~~

 

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廚房採開放空間,

可以欣賞到師傅熟練的料理手藝!

 

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招待的小菜~

只用鹽和胡椒調味的毛豆,簡單卻好美味!

江江一個人把一盤毛豆吃光光!

 

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雞肉串燒/40元(1支)

超級推!

川本串場的老闆認為食材好壞決定炭烤的成敗,

這裡的炭烤不醃漬、不刷醬,

僅灑上些許的鹽巴就能吃出食材的原汁原味!

烤雞肉串外皮酥脆,肉質細嫩多汁,

淡淡的鹽巴提出肉甜!

而且我喜歡這裡是一次點一支的方式,

好吃再續點,

因為炭烤串燒的東西冷了就不好吃啦!

 

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雞皮串燒/40元

一定要趁熱吃啊!

咔滋咔滋的酥炸雞皮帶點淺淺的鹹味,

一次一支不會太油剛剛好!

 

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烤蛤蜊/100元

不知道小朋友為什麼這麼愛吃蛤蜊?

兩個小孩把這幾顆都吃光光!

 

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鹽酥杏鮑菇/160元

炸得不會太油,QQ的炸杏鮑菇一直是我的愛~

 

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烤香菇/80元

肥美厚實的香菇好美味!

 

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酥炸肥腸/160元

沾點胡椒鹽就美味極了!

沁藍喜歡這裡的串燒份量不會太多,

畢竟炸物或烤物吃多還是會油膩,

份量一點點能多吃的品項比較多,

身體也不會有太大負擔!

 

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酥炸三角軟骨/120元

 

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鹽烤松阪豬/200元 

一定要點這個來吃!

酥酥脆脆的口感好下飯!

 

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鹽烤鯖魚/160元

這個我也好喜歡啊!

魚料理裡面我最喜歡的就是鹽烤鯖魚了!

微焦的香氣和酥脆的外皮讓人食指大動,

魚肉鮮嫩好吃!

 

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烤牛五花/160元

趕著吃~照片都拍糊了....

這道也大推!

切薄片的牛五花,灑上胡椒、鹽和蔥花,

炭烤香味撲鼻,只有少許鹽巴調味果然吃得出食材真正的美味!

 

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宮保雞丁/180元

除了烤物,炒菜類也是選擇很多,

而且~每一道都是一大盤!

這道宮保雞丁就可以吃下一大碗飯!

 

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培根高麗菜/160元

 

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蔥爆牛肉/180元

和烤物比起來,炒菜類就比較重口味,

這道蔥爆牛肉我覺得醬汁有點太多了....

我比較喜歡烤物簡單的加點鹽巴的料理口味!

 

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味噌湯/50元 (碗)

點給小朋友喝的湯,

裡面料也很豐富,吃得到魚肉!

 

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老闆招待的炸麻吉~

口感和一般吃到的黏黏麻吉不一樣,

原來這是土司做成的麻吉,好特別喔!

把土司切塊浸泡在牛奶裡,

再將吸飽牛奶的土司冷凍後油炸,

裹上花生粉和糖粉,

滋味果然很特別!

 

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 【後記】

沁藍很推薦川本串場的串燒烤物,

不管是雞肉、鯖魚、烤五花牛...

只灑上鹽巴簡單的調味更吃得出食材的品質和好滋味!

不過店內沒有冷氣讓我們吃到後面還是覺得很熱,

獨立的包廂有冷氣提供,但有低消5000大洋~

東西好吃之餘,還是要有舒適涼爽的空間會比較好啦!

 熱  

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【川本串場日式燒烤】

高雄市明華路246號

07-5227888

營業時間:17:00~02:00

無公休、可刷卡

店家FB



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沁藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 熊熊6兄弟
  • 烤牛五花好像很好吃
  • 呵~真的好吃啊!
    搶著吃連照片都拍糊了!

    沁藍 於 2014/06/04 21:48 回覆

  • 瑰娜
  • 店家竟然沒有冷氣..... @__@ 但燒烤看起來好美味,同意沁藍一次烤一串吃最熱也最好吃! d^__^b
  • 燒烤真的會欲罷不能的一支接一支...
    但沒有冷氣不酥胡!

    沁藍 於 2014/06/06 11:43 回覆

  • 艾爾娃
  • 日式+燒烤根本是我的菜啊!!!

    本來要記在美食筆記本上了~
    看到沒有冷氣默默縮回去= =
    這種天氣沒冷氣會要人命XD
    等....天氣涼些再去好了!
  • 擊掌!超喜歡日式燒烤!
    夏天可能會在外面裝個噴水噴霧之類的吧..我想!
    不知道老闆有沒有考慮裝個冷氣XD

    沁藍 於 2014/06/06 11:45 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推啦!!!
    燒烤感覺每道都超美味!!!
    話說那肥腸感覺真的很棒耶!!!但夏天沒冷氣應該會熱到想翻桌!!哈哈哈~
  • 燒烤總是讓人難以抵擋!
    我去的時候還沒有太熱,現在可不行啦!
    菜沒吃完就想翻桌!哈!

    沁藍 於 2014/06/06 11:47 回覆

  • 文哲
  • 這種天氣吃燒烤沒冷氣.我大概會大汗淋漓

    不過我不敢翻桌..XD
  • 還是會乖乖付錢.....呵!
    店家是開晚上的,或許他們覺得晚上沒那麼熱吧!(才怪!)

    沁藍 於 2014/06/23 18:09 回覆

  • 黃士銘
  • 很抱歉目前店內已於七月份加裝冷氣囉!造成您的用餐不便!很抱歉的啦!
  • 有冷氣真是太好啦!
    你們東西很好吃呢~有冷氣會更常去了^^

    沁藍 於 2014/09/02 12:47 回覆

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