在日本創業23年，來自東京池袋的屯京拉麵，
已在上海、台北等地開業，去年年底也在我們高雄熱鬧的登場啦!
其實我去年年底就忍不住跑去吃了，不過最近太忙，拖這麼久才發文.........
最近的漢神本館非常熱鬧，
一連開了三家日式餐廳，除了屯京拉麵、另兩家是日式豬排靜岡勝政、及稻禾烏龍麵；
我們第一家選的是屯京拉麵，聽說台北店天天都在排隊，我特別選了平日休假去，
果然還是要排隊!
開在漢神百貨B3的美食街，雖然避開顛峰用餐時間，
但還是小小的排隊了一下，不曉得和週年慶有沒有關係?!
好久沒有到漢神本館吃飯，覺得多了好幾家以前沒有的餐廳!
客人很多，所以就沒拍整體環境空間了~
沁藍覺得裡面滿寬敞的，座位數比我想像的多!
半開放式的透明廚房，
所有食材講求自家特製：湯頭、手工揉製麵、醬料，
並由日本嚴選原物料運送來台，
日本人做事一絲不茍的態度從料理過程、上菜等就可看出端倪!
服務人員的態度親切，一上桌就送上白開水，
不時還會巡桌再倒水，
也會詢問湯頭濃淡是否適當，
最重要的是，不收服務費!
心中馬上加了好幾分!
(大嬸小氣節儉心態上身~)
桌上擺放著整潔的調味料罐，不過，我完全沒用上!
本小姐一向崇尚不加醬料的原味料理啊! (撥髮~~) 哈哈
面紙、筷盒整齊的排在一邊~
小立牌上寫的說明，還有提供紙背心和髮圈呢!
好貼心!
編排很熱鬧的menu~(下面兩張取自官網)
麵類主要分為拉麵和沾麵，湯頭則有豚骨、魚豚、麻辣和味噌四種口味，
價格中等，約在210~330左右，
大碗中碗均一價。
加60元或90元可搭配超值套餐，
也可再加點拉麵配料如黃金蛋、海帶芽、筍干、海苔....(海苔加點也要30元?!)
我覺得特別的是屯京還有一些鐵板料理，
這是比較少在拉麵店看到的!
可樂/30元
看我的文章，是不是幾乎都會出現可樂?!
加60元的套餐/毛豆
後來覺得一盤毛豆60元有點貴，不過小孩要吃，只好含淚點了~
60元的套餐選擇就是沙拉或小菜類。
超值東京豚骨拉麵(大碗)/260元
菜單上大大的寫著「人氣NO.1」，
老公就毫不考慮的點它了!
一端上桌，就覺得擺法好漂亮好澎湃的份量!
先喝一口原味湯頭，
味道濃順，香氣十足，而且不會有什麼油膩感，也不死鹹，
味道是我喜歡的~
屯京拉麵用的是中粗Q捲麵，長得好像泡麵麵條，又來得比較粗，
剛好我又是喜歡粗寬麵的人，捲麵條吸附了湯汁，
吃起來是香濃滑順的溫和滋味。
這一碗好多蔥喔~(我不愛吃蔥，幸好這碗是我老公吃的!)
我好愛這黃金蛋，蛋黃軟嫩入口即化，非常入味好吃!
沁藍覺得日本拉麵店的黃金蛋都好美味，之前在麵屋武藏吃到的糖心蛋也讓我好難忘!
有四大塊的叉燒肉，再加海帶芽及調味蔥配菜~
魚豚叉燒拉麵(大碗)/280元
我一看到菜單就被這碗麵的顏色給吸引了，
感覺湯頭非常夠味!
而且有六塊叉燒肉呢!
可是...黃金蛋只有半顆...
(啊不然妳要怎樣嘛!又要肉又要蛋...)
湯頭是魚介+豚骨雙湯頭，
有很香的小魚乾味道，我很喜歡這個雙湯頭滋味，
(再一次回味麵屋武藏的雙湯頭~)
味道比前面的豚骨來得重一些，
但也是香醇濃厚卻不油膩!
滿滿都是叉燒肉，排了半圈煞是美觀!
叉燒肉屬於比較薄的，但肉質扎實帶點油花美味，
滷得入味，好好吃!
薑汁燒肉/180元
夫妻倆也太會吃了，點了大碗又意猶未盡加點薑汁燒肉!
ps：還有兩個小孩啦!
肉質很軟嫩，其實不用加醬汁就已經滿有味道了，
配上下面的高麗菜絲，是一道滿清爽的小菜!
好貴的小菜
【後記】
沁藍一直很喜歡日本拉麵店，屯京的日本店我沒去吃過，
但台灣的味道也是很不錯的，不死鹹又濃醇湯頭讓人好回味，
特別推的就是黃金蛋!
環境整齊乾淨，服務人員又親切有禮，還不收服務費呢!
衝著這點就值得再光顧啦!
但等到不排隊再去好了!!
【屯京拉麵高雄漢神店】
高雄市前金區成功一路266-1號 (漢神百貨B3)
暫不提供電話及網路預約(現場排隊)
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