Day8:銀座BEIGE TOKYO(香奈兒CHANEL)午餐→GINZA SIX (蔦屋書店)及店舖→

晚餐:麵屋武藏新宿總本店

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這天的行程都在銀座打轉,

【東京】銀座 GINZA SIX~*銀座最強購物商場!蔦屋書店及店舖介紹

【東京】銀座 BEIGE TOKYO香奈兒CHANEL~*優雅的米其林法式午餐

在匆匆的看過丸之內彩燈節香檳金色的點燈後,

我們回到新宿吃晚餐。

來日本一定要吃一次拉麵,前年在大阪吃過兩次的一蘭拉麵後,

今年再來東京就要吃些不一樣的,

前幾天吃過東京阿夫利拉麵清爽柚子湯頭,我對這個新興的迷人湯頭大為驚豔;

這天就來吃多次蟬聯東京拉麵冠軍,日本TBS電視台譽為拉麵四大天王之一的「麵屋武藏」。

【東京美食】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵(新宿店)~東京人氣拉麵。迷上清爽系的好味道!

(20171203~1212冬之東京、鐮倉江之島、箱根、河口湖10天Day2-4) 

 

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起源於東京的麵屋武藏,大家應該對它不陌生,

「麵屋武藏」於1998年在新宿開啟第一家店舖,

2013年來台灣開設海外分店,東京都內有14家分店,台灣就有6家分店,

江江和江寶平常最愛吃的拉麵就是麵屋武藏高雄環球購物中心店(武骨店),

這次來吃吃日本地道的和台灣有沒有不一樣~

【食記】高雄 麵屋武藏武骨店~*來自東京的武士魂拉麵*~大推黑雷拉麵 

 

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排了10分鐘就可以進去了,運氣真好!

充滿濃濃日本武士風的麵屋武藏,

其名字取自於日本史上第一劍客「宮本武藏」,

每間店都有不同風格特色及菜單,

店名也分有神山、虎嘯、武骨、虎洞.....等等,

連店名都好有粗曠的武士魂精神!

 

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進入店內後一旁有販賣機 (日本拉麵店幾乎都用販賣機點餐)

選擇購買想吃的餐點,然後排隊等候,

快輪到時店家會詢問用餐人數然後收取點餐券,指引座位坐哪兒~

 

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雖然是新宿總本店,但店內窄窄小小的,

座位也就板前這一排約10來個座位,

也就因為小小的空間,店內充滿煮拉麵的熱氣和香氣,

還有師傅的甩麵聲、吆喝聲此起彼落,

整個就是吃日本拉麵的氛圍啊~~

在台灣的麵屋武藏分店,師傅一樣也會甩麵低吼喔~

 

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桌上的餐具、調味料也都是武士相關圖案,

連小朋友餐具也印有武士,

真的是很有武士魂的拉麵店啊~帥氣!

 

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不管天氣多冷,一定都是喝冰水是日本餐廳的特色~

 

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點可樂喝也是我的習慣(壞習慣...)

 

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武藏拉麵/1150円

新宿總本店的代表性菜單是將傳統叉燒肉改成控肉的「角煮拉麵」。

湯頭以豚骨、雞骨及魚乾、柴魚片兩種湯頭熬製的,

是有「雙劍」之稱的美味濃郁湯頭!

 

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大塊里肌的角煮相當軟嫩,肥瘦均勻不膩口,

平常我不太敢吃肥肉的,卻很喜歡麵屋武藏的五花肉,

 

燒烤得恰到好處!

 

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日本的溏心蛋實在太好吃了,我家江江也很愛,

常常母子倆在搶溏心蛋吃!

 

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麵屋武藏名為「W Soup」雙湯頭的技法,是用受歡迎的「豚骨」湯頭,

加入日本人最鍾愛的「魚介」,

看似濃郁,實則不膩口又豐富好喝!

 

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麵條是中粗卷麵條,是吸附湯汁的關鍵,

彈牙有Q度!

 

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坐在板前座位能欣賞到拉麵師傅甩麵煮麵的技巧,

也是吃麵的一大樂趣!

今天大家都是吃湯麵,它的沾麵也很推,

連日本在地人都大為推薦的麵屋武藏,

不愧為東京拉麵王冠軍,

值得一訪!

 

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【麵屋武藏新宿總本店】

地址:新宿区西新宿7丁目2−6 K-1ビル 1F

(新宿區西新宿7-2-6 K-1大樓1樓)

電話:03-3363-4634

營業時間:11:00~22:30 (偶數月份:第一個星期一於20:00關門)

【中文官網】

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • Miner
  • 豚骨+魚介的湯頭,應該滿好喝的~
    之前路過[麵屋武藏]環球新左營店好幾次,都說要去吃,結果ˊ一直還沒吃過,哈哈!
  • Miner有空可以去試試,
    我覺得左營店的味道跟日本相去不遠喔~

    沁藍 於 2018/05/12 17:06 回覆

  • YSL
  • 我的天兒啊~
    先是在CINDY家吃鍋,接著又來這裡吃道地拉麵
    這叫我眼前的便當情何以堪啊....

    東京也才14家,台灣就有6家分店
    可見台灣人有多愛日本拉麵
    道地的拉麵店,一定要位子擠擠的
    充滿的霧霧的蒸氣與麵香
    還有師傅/服務人員的吆喝聲.....
    好有畫面啊~~
  • 台灣人真的很愛拉麵,我自己都好喜歡
    只要不要太鹹,就覺得很好吃
    不過還是在日本當地吃比較有FU啊,
    就真的很奇怪,台灣位子小我就會說好擠喔,
    日本位子小就說有感覺,哈哈XD
    ps:我現在想吃鍋了....

    沁藍 於 2018/05/12 17:14 回覆

  • 寶寶
  • 誘人垂涎三尺,超想吃!
  • 寫著寫著也好想吃喔^^

    沁藍 於 2018/05/12 17:15 回覆

  • S媽
  • 感覺好吃耶
    想吃吃看
  • 有機會可以去吃吃看,
    台灣也有很多分店,
    雖然可能沒有日本那麼道地,
    不過我在高雄吃的感覺還不錯^^

    沁藍 於 2018/05/12 17:42 回覆

  • 悄悄話

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