2020.07.20更新
聚梧桐在內部裝潢及菜單上都已經大改版,
附上店家官網新菜單給大家參考,
或是直接上聚梧桐粉絲專頁看看喔~
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麻辣鍋這種食物,
一陣子沒吃會很想念它,
特別是又看到格友分享了麻辣鍋文章,
感覺唾液不斷分泌催促著快去滿足這種想吃的慾望....
我是那種一年四季都愛吃鍋的人,
前幾天就是好想吃麻辣鍋,
不過中午有營業的麻辣鍋店不多,
網路搜尋了一下,找到這家評價不錯的聚梧桐~
聚梧桐位在中山二路西堤樓下,
這一區我現在比較少來逛了,
有些餐廳來來去去,
一陣子沒來,感覺又多了些新的店~
這是第一次吃聚梧桐,
通常我和老公最喜歡吃的麻辣鍋店是老疊香,
不過它中午沒有營業,
這天就來吃吃新的麻辣鍋店~
聚梧桐是可利亞的新品牌,
可利亞的火烤兩吃很多人都不陌生,
它幾乎是我學生時代吃火鍋的印象了~
中午11點半開始營業,我們一開門就來了,
平常日的中午吃鍋的客人比較少,
和假日熱鬧吃鍋的氛圍不同,
這天是悠閒的休假美食~
裡面環境裝潢是典雅古色古香的中國風,
座位很寬敞,也有半開放式包廂,
適合和朋友,也可以和家人長輩聚餐~
整齊乾淨的用餐環境,讓人很放鬆放心的用餐~
入座後親切的服務人員送上熱茶,
鐵製茶壺很有份量。
桌子下方的抽屜放了濕紙巾及面紙
菜單前兩頁是用餐說明及計費方式~
鍋底湯頭有兩種,
臻品麻辣鍋:慢熬八小時的真材實料,以20種天然藥材入湯,
店家強調可以喝的麻辣鍋,口感溫潤香醇,有淡淡的中藥香氣~
招牌大骨湯:湯中看得到大骨的真材實料,湯頭自然回甘。
我們喜歡麻辣鍋底涮肉,大骨湯煮蔬菜,
所以點了鴛鴦鍋~
菜單以套餐為主,再搭配單點食材,
套餐名稱也很有趣,有部落也有漁港,
部落套餐就是肉類,漁港則是有海鮮類食材~
我們點的是國民雙人套餐(主餐頂級五花牛)/NT890
內容有主廚沙拉、野菜拼盤、香燉人蔘去骨雞腿肉、
腐皮鮮肉捲、好香菇鮮肉雲吞~
(價格需另加10%服務費)
招牌小菜,超好吃的,
滷得很入味~
沾醬有兩種
一種是日式和風醬,另一種是胡麻醬,
可以再跟服務人員加點蔥花、台式醬油及沙茶~
鍋物一端上桌,充滿香氣,
口感溫醇的麻辣湯底,有點辣,辣得很香很順口,
湯頭真的可以喝,感覺像加辣的牛肉麵湯,
會越喝越上癮~
大骨湯清澈有中藥香,是用雞骨豬骨做基底,
加上洋蔥等蔬菜熬煮而成~
用玻璃杯盛裝沙拉好有FU~
沙拉用的是我喜歡的和風醬汁,
爽脆的青菜加上不會過鹹的醬汁,
是我很喜歡的開胃菜。
古早味的紅茶/NT120(壺)
好喝~
鍋底的鴨血和豆腐滷得很入味,而且很大塊,
一口咬下有很香的湯汁,超好吃!
最特別的是這個招牌原味大骨湯,
使用多種食材熬煮,裡面還有一根大骨及腐竹,
我是愛吃大骨勝於排骨的人,
總覺得排骨太多肉反而不好吃,
要這樣有骨頭可以啃的才美味,
我ㄤ就完全不愛,他覺得啃骨頭很麻煩,不懂為什麼會有人要吃....
我們兩個吃的東西就很不一樣~~
沁藍os:一鍋就只有一根大骨,是不能再續的喔~~
江江爸碎碎唸:是要吃幾根啊,不是有點肉嗎?!
套餐上桌囉~
香燉人蔘雞腿肉有很香的人蔘味,
雞肉軟嫩,丟進白鍋煮會有人蔘味~
菜盤的蔬菜,以根莖類居多,
放在大骨鍋裡煮更有甜味~
我最愛用麻辣鍋涮牛肉片,
麻辣湯頭裹上肉片的香甜,
好搭好好吃!
鮮蚵、雲吞和芋香丸,
鮮蚵都讓江江爸吃掉了~
好香菇雲吞,這裡很多食材都是店家自製的,
皮Q彈牙,裡面包的是豬肉,滋味很好;
芋香丸能咬到鬆軟的芋頭塊,香氣撲鼻~
單點的大腸頭、烏龍麵和油條,
我們夫妻各有所愛,
像我喜歡吃滷大腸頭,江江爸就不愛吃;
他喜歡油條,我又不吃,
吃這種東西真的是青菜蘿蔔各有所好啊....
大腸頭處理得很好,用麻辣湯底煮過真是Q彈好吃!
最後送上甜點紅豆冰淇淋,
很滿足的一餐~
第一次吃聚梧桐,感覺就很棒,
用餐環境雅致舒適,服務人員也很親切,
食材和湯頭更是讓我們喜歡,
溫潤順口的麻辣和大骨湯鍋底表現都很棒,
湯頭不會到最後有死鹹口會乾的感覺,
價格也很實在,吃完後很滿意這次的餐點!
地址:高雄市新興區中山二路472號
電話:07-201-3888
營業時間:11:30~14:30/17:30~01:00
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