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碳火慢燒的眷村火鍋~*劉家酸白菜火鍋 

在左營自助新村 "迷路 "了一個上午，

很快就到了中午時分，飢腸轆轆的我們，

午餐的首選就是左營很有名的劉家酸白菜火鍋。

自從台北牛肉麵節獲得牛肉麵冠軍後，

劉家就更為火紅!

假日更是一位難求，硬是等了半小時才有位子!

沁藍之前吃過左營中正堂裡鐵皮搭建的劉家火鍋，

這家介壽路二館剛開幕不久，

所以整體環境又新又漂亮!

天花板挑高，加上嶄新的裝潢、桌椅，

整潔衛生取代了古樸的眷村味兒~

劉家最著名的就是酸白菜火鍋，

以酸白菜火鍋為主設計出幾套人數不等的套餐，

方便不知從何點起的客人。

(店家應該也覺得，這種方式可以節省不少時間吧~沁藍這麼覺得)

套餐之外，還有水餃、捲餅和得獎的牛肉麵。

我們點的是1號套餐，含兩樣30元的小菜，

琳瑯滿目的小菜排放在玻璃櫃上，

看起來很新鮮又可口。

江江最愛吃的豆干絲，和我喜歡的豬耳朵~

不過小菜表現普通，豬耳朵有點太鹹了~

水餃15顆

白胖的水餃，一口咬下，皮是有點厚度，

但高麗菜的鮮甜和肉汁的美味還是值得品嚐。

份量不小的捲餅

裡面夾著牛肉，搭配西生菜，甜甜的應該是沙拉醬，很清爽的捲餅，

不過不太合沁藍口味~

我不愛甜甜的料理....

重頭戲來囉~酸白菜火鍋 /小

傳統老式木炭煙筒火鍋，

火鍋燒得沸騰，靠的是鍋底下燒通紅的木炭，

鍋中冒出氳氤白煙。

除了五花肉和酸白菜，

還有凍豆腐、豆皮、丸子等料，這些是基本鍋的內容，

料的份量和種類不夠多，如果想吃其他的料，就要加點。

沁藍喜歡薄薄的白肉涮過酸白菜湯後，不加沾醬直接吃，

不過湯頭對我來說過酸，沒喝幾口，就覺得好酸好酸啊!

老公說要沾芝麻醬才不會覺得太酸，可是我就是不愛沾醬吃啊~

ps：第一次在一館吃的時候也覺得太酸 ...

【後記 】

劉家東西不算太貴，吃得也滿飽的， 

不過口味上沁藍卻沒有太驚豔的感覺，

  酸白菜火鍋的肉片滿好吃的，可惜份量不多，

越煮越酸甜的湯頭，酸或不酸，端看每個人的味蕾囉!

最好事先訂位，用餐時間，人超多的，會等很久喔!

 ∥【劉家酸白菜火鍋二館】∥

高雄市左營區介壽路225號

07-5886855   07-5886856

營業時間：11：00~14：00/17：00~21：00

檢視較大的地圖 

劉家酸白菜火鍋中正堂 (一館)

高雄市左營區介壽路到底右轉

07-5816633   07-5823050

延伸閱讀：【遊記】高雄　左營自助新村~*眷村裡迷路