離沁藍家不遠的中都濕地公園，
上回去吃永心鳳茶時才發現，這裡的餐廳開了好多家，(永心鳳茶食記)
而且每一家都寬敞裝潢美！
除了永心鳳茶，還有老新台菜、捷利集團代理的牛角燒肉和SHABUSATO涮鍋里，
這天很想吃火鍋，平常比我還會發漏美食消息的江江爸，
馬上決定帶我來吃這家火鍋!
中都濕地公園現在有不少餐廳進駐~
牛角燒肉和SHABUSATO涮鍋里都是由捷利集團代理引進，
位置就在隔壁~
星期五的晚上，有著要放假的輕鬆，店裡客人好多，
SHABUSATO同盟店是該店的三號店，
環境空間乾淨，
中間一區是自助食材區，
兩側靠窗位置較寬敞，
中間的座位相隔比較近，略顯狹窄~
左右的窗邊座位，
一邊是圓桌，另一邊則是小方桌~
中間的座位，
有綠樹造景，還有簾子可以放下隔開用餐空間~
原本坐滿客人，
等大部分的客人離開了才拍的~
帶點工業風的燈飾~
店家把所有湯頭的成份都有標示出來，
我覺得這點很好，
標示清楚，客人也吃得安心。
簡單介紹一下SHABUSATO的用餐方式：
90分鐘自助吧+所選肉品任你吃，
價格以所選肉品決定，
像2品雪花牛肉+梅花豬肉就是NT448，
4品有特選牛肉+雪花牛肉+梅花豬肉+五花豬肉是498元
我們第一次來選擇基本款(就是最便宜的啦)兩品肉類，
其實如果不是吃得出差異的究極老饕，我覺得點基本肉類就很夠了~
江江身高超過110cm，有兒童價NT198
最後選擇湯頭，共有五種可以選~
(同一桌的每個人要點一樣的方案)
決定好肉品及湯頭後，
就可以到自助吧選取想吃的食材了，
菜色種類非常多，
光是葉菜類就有四五樣，
其他還有魚板、豆腐、瓜果類、海鮮....
選擇多又新鮮！
另外還有壽司炸物等熟食，
雞塊、薯條、手羽先料理得很好吃，
不會因為放久變得軟軟的，
都有一定的口感和熱度在~
還有這個香噴噴的牛丼，
不過真的不能吃多，
不然吃到飽就吃不下啦！
調味沾醬也有好幾種，
以蔬果柑橘做基底，清爽又增添美味，
我只用了簡單的蘿蔔泥加日式醬油沾肉就鮮甜美味！
飲料區，有熱飲有冰的，
可惜可樂不是我比較喜歡的可口可樂~
(百事對我來說太甜了，比較喜歡可口可樂的口感~)
還有一台霜淇淋機器
水果~
一旁還有洗手檯~
回到座位上，
點的肉也送到了，
白盤的是梅花豬肉，黑盤是雪花牛肉，
肉切得很薄，
涮一涮就熟了可以入口，鮮甜美味好好吃，
而且吃到飽可以放心的一直吃肉一直吃肉，
蔬菜種類多，煮起來也美味，也兼顧了營養~
服務人員也隨時注意客人的空盤並詢問是否要再加點，
牛肉豬肉任客人點選~
我點的湯頭是經典昆布湯，老公點的是胡椒牛肉湯。
兩種湯頭都很好喝，胡椒牛肉帶一點點辣，
不過後面要加湯時，加的都是一般高湯，
若要加原湯頭每鍋酌收30元，
會比較稀釋原有湯頭的味道，
但是也不會差太多，畢竟我覺得會越煮越鹹，稀釋清淡一點也比較好~
最後再擠了霜淇淋吃，有抹茶和原味兩種
口味我覺得普通~
江江很認真的在寫服務問卷~
涮鍋里目前共有四家分店，高雄有兩家，
這裡的食材新鮮選擇多樣化，
服務也很好，隨時都會注意客人的需要，
適合想吃很多肉的時候，真的是大滿足！
【しゃぶ里 SHABUSATO同盟店】
高雄市三民區同盟三路596號 (中都濕地公園)
TEL：07-3119960
營業時間：1100~2000
收一成服務費，可刷卡 / B1有和牛角共用的停車場，附近也有不少停車格，好停車
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