美食界指標「米其林指南」出版上海版,

其中乾杯集團旗下的老乾杯,在2016年榮獲米其林一星,

也是全球首見燒肉入選米其林~

而在全台已經有7間分店的老乾杯,在今年1月也南下高雄展店了,

地點就在高雄夢時代藍鯨館2樓~

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好久沒發食記文了!

因為遊記積太多沒寫,害我都不太敢出去吃新餐廳;

不過愛吃燒肉的我,最近聽到朋友去吃老乾杯,讓我有點心動,

耳聞乾杯集團價格很高,所以我也只在台北吃過紅酒乾杯(現已改名KP牛排小酒館),

而高雄乾杯燒肉居酒屋開了好一陣子還沒去過,

乾杯和老乾杯都是同集團,差別在於菜單價位及餐廳風格不同,

乾杯比較接近居酒屋,老乾杯則較適合想安靜用餐的客人~

(所以多了個老字...官網這麼寫著...)

老乾杯的營業時間是中場有休息時間,15:00~17:00是休息不營業的(假日也是喔)~

 

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門口正前方是玻璃酒櫃,店內提供老乾杯獨家代理的IWC金獎滿壽泉日本酒~

 

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櫃台上放了本日限定菜單~

 

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大門右方是專門處理炭火的地方,隔了厚厚的玻璃窗;

 

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旁邊看到好多個炭火爐~

 

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在入席前會經過一個走道,右側是一排漂亮質感的木門

 

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其實木門裡面是包廂座位,

沁藍特別詢問服務人員,包廂是不需要低消,消費方式和坐外面開放空間是一樣的,

只要訂位時告知服務人員想坐包廂就可以囉~

 

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包廂區的裝潢~

 

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走過小走道,裡面的設計風格好時尚,讓人眼睛一亮,

嶄新的大理石桌面和沙發座椅,

每個座位區空間都很寬敞。

 

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天花板垂落下如流星般的造型燈,讓整個空間充滿時尚感!

 

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另一區的包廂用的是具有透視感的木製隔板,

不像走道區的包廂那麼隱密,

達到間隔作用,而空間更寬敞又具有隱密性~

 

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木隔板內的座位區,

老乾杯的內部細節都做得很棒,時尚典雅。

 

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入口處的廚房是半開放式的,乾淨整潔

 

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這個是酒類飲料區,

亮晶晶的流星燈讓整個空間好漂亮!

 

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我們的用餐位置~

 

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餐桌上已經整齊的擺放了餐具和調味料

 

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特製七味醬(微辣)、烤肉醬、檸檬和鹽粉,

 很特別的是粉末狀的鹽~

 

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烤肉夾和濕紙巾~

 

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來看菜單吧~

老乾杯的堅持之一是標榜澳洲和牛燒肉專賣店~

完整官網菜單請點我

 

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沙拉、漬物和一品料理

 

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牛肉部位示意及價格

 

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也有牛肉組合,分成4種和6種牛肉,又有分大小份,

不知道怎麼點,可以點這種一次吃到多種部位的牛肉,

不過價格很貴~1480~2980元...

 

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現場也有提供肋眼牛排現切服務,現切再照秤算價格~

官網標示的現切肋眼牛排,最便宜的也要780元/100g(大約是3盎司)....

所以吃一塊牛排應該要3000大洋吧!

其他還有羊肉、鴨胸、豬五花、雞肉等其他肉類~

 

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海鮮類

 

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野菜及湯品

 

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老乾杯特製美味釜飯~

 

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甜點

 

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套餐:滿心套餐(1580元/人)、壽心套餐(2080元/人)及泉心套餐(1280元/人)

 

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參考一下午間套餐,和晚餐套餐的價格差好多喔~

 完整官網菜單請點我

 

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點好餐,送上熱爐火

 

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熱茶~可以去油解膩

 

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現榨柳橙汁/160元

老乾杯的非酒精飲料選擇不多,我們只點了一杯柳橙汁,

不過小孩可能喝慣了外面的柳橙汁,竟然說現榨的不好喝?!

其實我覺得還不錯,應該是沒有加糖加冰塊天然的~

 

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乾杯自家製泡菜/100元

好辣好好吃!

我喜歡夾在烤好的牛肉上一起食用~超好吃的!!

 

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限定和牛六種組合/2080元(小)

我們沒有點套餐,因為套餐裡的肉大概只有2~4片,

我們比較想吃肉,後來決定單點

這天的六種肉為:和牛牛五花、和牛前胸紛雪燒、 肉、和牛大腸、

和牛角切肉,和牛牛肋條~

 

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  燒烤野菜組合/220元

有筊白筍、山藥、玉米筍、香菇和豆子

 

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服務人員一開始會示範並教我們怎麼烤出好吃的肉~

 

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紛雪燒是肉上面舖著蘿蔔泥一起烤~好特別的吃法

 

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鹽味和牛五花/460元

因為太好吃了又吃不夠,暫時忘了荷包的事,追加一份牛五花~

六片要460元,但那個油花真是漂亮啊!!

 

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鮭魚親子釜飯/330元(小)

考慮預算又想要吃飽,只吃肉的話一定吃不飽,

這時候就要加點飯類了,釜飯點小份的就大概有四小碗~

 

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附上的小菜海帶絲,連小菜都好吃!

 

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大塊馬鈴薯塊、鮭魚卵和鮭魚肉(有點看不太到...),

吃前要攪拌一下;

 

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釜飯可以先吃原味的,

之後再加入這三種配料,海苔絲、蔥花、米果及附送的高湯變成茶泡飯一起吃,

味道不錯~

 

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每一片肉雖然很貴,但是入口即化,鮮甜軟嫩,真的太好吃了!

連江江江寶也一直跟我討肉吃~

牛肉不要烤太熟,加點調味料或鹽粉檸檬更好吃!

 

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老乾杯的廁所也很棒!

隱藏式造型門,沒有標示的話還真看不出裡面是什麼~

 

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很特別的設計,用木頭打造的環境就像是五星飯店級的洗手間~

 

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要推開木門喔~

 

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還備有漱口水、化妝棉和女生生理用品供取用~

很貼心的服務

 

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【後記】

來老乾杯之前就知道這間的價格貴鬆鬆,所以我們有很小心翼翼的控制金額,

老乾杯和牛燒肉真的很好吃,肉質鮮嫩甜美,好吃到我下巴都要掉下來了!

不過因為很貴,所以沒有辦法吃飽,算是來品嚐個好吃燒肉滋味吧!

服務人員也會隨時留意客人狀況,服務很好,

推薦給喜歡吃燒肉的朋友~

不過最好是口袋夠深或是挑個值得慶祝的日子再來吃,

不然荷包會大失血....

 

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【老乾杯夢時代店】

電話:07-811-5022

地址:高雄市前鎮區中華五路789號2樓(藍鯨館2樓)

營業時間:周一~周五1130~1500/1700~2300

周六及周日1100~1500/1700~2300 

可刷卡,有一成服務費

【老乾杯官網】

 

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