麻辣鍋這種食物,

一陣子沒吃會很想念它,

特別是又看到格友分享了麻辣鍋文章,

感覺唾液不斷分泌催促著快去滿足這種想吃的慾望....

我是那種一年四季都愛吃鍋的人,

前幾天就是好想吃麻辣鍋,

不過中午有營業的麻辣鍋店不多,

網路搜尋了一下,找到這家評價不錯的聚梧桐~

聚梧桐  

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聚梧桐位在中山二路西堤樓下,

這一區我現在比較少來逛了,

有些餐廳來來去去,

一陣子沒來,感覺又多了些新的店~

 

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這是第一次吃聚梧桐,

通常我和老公最喜歡吃的麻辣鍋店是老疊香

不過它中午沒有營業,

這天就來吃吃新的麻辣鍋店~

聚梧桐是可利亞的新品牌,

可利亞的火烤兩吃很多人都不陌生,

它幾乎是我學生時代吃火鍋的印象了~

 

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中午11點半開始營業,我們一開門就來了,

平常日的中午吃鍋的客人比較少,

和假日熱鬧吃鍋的氛圍不同,

這天是悠閒的休假美食~

 

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裡面環境裝潢是典雅古色古香的中國風,

座位很寬敞,也有半開放式包廂,

適合和朋友,也可以和家人長輩聚餐~

 

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 整齊乾淨的用餐環境,讓人很放鬆放心的用餐~

 

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入座後親切的服務人員送上熱茶,

鐵製茶壺很有份量。

 

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 桌子下方的抽屜放了濕紙巾及面紙

 

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菜單前兩頁是用餐說明及計費方式~

鍋底湯頭有兩種,

臻品麻辣鍋:慢熬八小時的真材實料,以20種天然藥材入湯,

店家強調可以喝的麻辣鍋,口感溫潤香醇,有淡淡的中藥香氣~

招牌大骨湯:湯中看得到大骨的真材實料,湯頭自然回甘。

我們喜歡麻辣鍋底涮肉,大骨湯煮蔬菜,

所以點了鴛鴦鍋~

 

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菜單以套餐為主,再搭配單點食材,

套餐名稱也很有趣,有部落也有漁港,

部落套餐就是肉類,漁港則是有海鮮類食材~

我們點的是國民雙人套餐(主餐頂級五花牛)/NT890 

內容有主廚沙拉、野菜拼盤、香燉人蔘去骨雞腿肉、

腐皮鮮肉捲、好香菇鮮肉雲吞~

(價格需另加10%服務費)

 

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招牌小菜,超好吃的,

滷得很入味~

 

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沾醬有兩種

一種是日式和風醬,另一種是胡麻醬,

可以再跟服務人員加點蔥花、台式醬油及沙茶~

 

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鍋物一端上桌,充滿香氣,

口感溫醇的麻辣湯底,有點辣,辣得很香很順口,

湯頭真的可以喝,感覺像加辣的牛肉麵湯, 

會越喝越上癮~

大骨湯清澈有中藥香,是用雞骨豬骨做基底,

加上洋蔥等蔬菜熬煮而成~

  

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用玻璃杯盛裝沙拉好有FU~

沙拉用的是我喜歡的和風醬汁,

爽脆的青菜加上不會過鹹的醬汁,

是我很喜歡的開胃菜。

 

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古早味的紅茶/NT120(壺)

好喝~

 

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鍋底的鴨血和豆腐滷得很入味,而且很大塊,

一口咬下有很香的湯汁,超好吃!

 

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最特別的是這個招牌原味大骨湯,

使用多種食材熬煮,裡面還有一根大骨及腐竹,

我是愛吃大骨勝於排骨的人,

總覺得排骨太多肉反而不好吃,

要這樣有骨頭可以啃的才美味,

我ㄤ就完全不愛,他覺得啃骨頭很麻煩,不懂為什麼會有人要吃....

我們兩個吃的東西就很不一樣~~

沁藍os:一鍋就只有一根大骨,是不能再續的喔~~

江江爸碎碎唸:是要吃幾根啊,不是有點肉嗎?!

 

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套餐上桌囉~

 

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香燉人蔘雞腿肉有很香的人蔘味,

雞肉軟嫩,丟進白鍋煮會有人蔘味~

 

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菜盤的蔬菜,以根莖類居多,

放在大骨鍋裡煮更有甜味~

 

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我最愛用麻辣鍋涮牛肉片,

麻辣湯頭裹上肉片的香甜,

好搭好好吃!

 

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鮮蚵、雲吞和芋香丸,

鮮蚵都讓江江爸吃掉了~

 

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好香菇雲吞,這裡很多食材都是店家自製的,

皮Q彈牙,裡面包的是豬肉,滋味很好;

芋香丸能咬到鬆軟的芋頭塊,香氣撲鼻~

 

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單點的大腸頭、烏龍麵和油條,

我們夫妻各有所愛,

像我喜歡吃滷大腸頭,江江爸就不愛吃;

他喜歡油條,我又不吃,

吃這種東西真的是青菜蘿蔔各有所好啊....

大腸頭處理得很好,用麻辣湯底煮過真是Q彈好吃!

 

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最後送上甜點紅豆冰淇淋,

很滿足的一餐~

第一次吃聚梧桐,感覺就很棒,

用餐環境雅致舒適,服務人員也很親切,

食材和湯頭更是讓我們喜歡,

溫潤順口的麻辣和大骨湯鍋底表現都很棒,

湯頭不會到最後有死鹹口會乾的感覺,

價格也很實在,吃完後很滿意這次的餐點!

  

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刀叉 【聚梧桐臻品麻辣鍋物】

地址:高雄市新興區中山二路472號

電話:07-201-3888

營業時間:11:30~14:30/17:30~01:00

【店家FB】

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沁藍 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 橙光
  • 我看完也很滿意,好想去吃看看呢
    尤其雞腿肉和鴨血滷豆腐最吸引我
    一年到頭都愛吃鍋,這麼一提點,
    我有感覺,妳的美食文中還蠻常看到鍋物
    羨慕沁藍好口福,美食多多還是纖腰細細
    母親節快樂喔 ^___^
  • 我真的很喜歡吃鍋耶,
    覺得不用太費腦力去點餐
    也很容易煮又好吃~很多優點啦!
    湯頭好食材新鮮,煮一煮就很美味了~
    我也是會胖的唷,可能我比較不吃醬料,熱量就少很多了^^

    跟橙光說,我現在正在看妳說的"俗女進化論"(人百分百靠外表)
    第一集就有丸之內了,我走過那條街~~
    而且劇情好好笑喔,我每天看一點調劑生活^^

    沁藍 於 2018/05/16 15:27 回覆

  • Martin Pneg
  • 現在的麻辣鍋越來越精緻了,

    以前一群運動的朋友很愛吃鍋,那時候幾乎週週約吃火鍋呢

    後來大家漸漸散了,現在回想起這個冬天很像才吃1-2次吧
  • 台北的火鍋店更多更有特色
    我如果住台北一定很常吃鍋,
    我覺得跟朋友一起吃鍋很讚耶
    可以點一桌子的菜超豐盛!

    沁藍 於 2018/05/16 15:47 回覆

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