Open江的美食旅遊記事簿

前陣子去逛漢神百貨時，B3美食街都在整修，

這個月收到週年慶DM發現美食街不僅整修得美侖美奐，

也多了不少新品牌，於是趁著週年慶VIP DAY，

我就跑去吃美食了~

(打得如意算盤是這天有管制進場，應該不會太多人....)

VIP DAY是有收到這本小冊子的人在這天才能夠進去漢神百貨，

人家都是來大買特買，像我這種專程來吃美食的應該不多吧~XD

不過這天好像也沒有管制沒有看小冊子，就直接進去了~

裡面爆多人的！還好都是在買東西.....

漢神百貨是日式百貨，

它的姐妹店漢神巨蛋商場的好幾層樓都經過重新整修變得更日式、很有雜貨風，

也吸引更多人潮；

現在漢神百貨B3美食街也裝修得較為日式風格，

整體感覺雖然變化不大，

但在小細節的妝點上也滿不錯的~

MIOPANE進駐，

月銷萬顆爆餡貝果，還有人氣秒殺的鹽可頌，

不過我竟然沒買！

今天的目的地是它：潮之鍋物

因為我們是接完小孩再來吃午餐的，

到的時候已經是下午兩點，

沒想到百貨美食平日的中午有休息時間，15：00~17：00是休息的，

我們只剩一個小時可以吃.....

潮之鍋物是以現在很夯的超市火鍋方式經營，

是漢來飯店自有品牌，

吃過祥富水產火鍋超市後，很想來見識一下大飯店自營的超市火鍋是如何~

可以使用訂位系統訂位，手機還能看到候位名次，

但當天來就不能使用訂位系統囉~

潮之鍋物訂位系統

(無電話訂位)

餐廳不算大，座位數不多，

或許過了熱門用餐時間、或者大家忙著血拼，

空位不少，雖然只剩一個小時的用餐時間，

我們還是決定進去吃，畢竟也是為了它專程過來的~

也有半隱密的包廂座位~

漢來飯店算是比較晚進入火鍋超市這個品牌，

一般會覺得火鍋超市是比較親民平價的料理，

但漢來並沒有因為平價而少了應有的品質，

光是餐具就是使用質感較佳的磁器，不是平常看到的美耐皿~

入座後，服務人員會給一個掛了桌號的籃子，

就像上超市買菜一樣去選想要吃的食材就可以了~

特別的是火鍋湯頭有三種可以選擇，

除了昆布、汕頭，竟然還有麻辣鍋呢！

可以三選二做成鴛鴦鍋，

現點現做的美味壽司可以點也是一大賣點。

晶藍的水族箱是新鮮現撈的波士頓龍蝦，

好想吃那Q彈的口感啊~

選餐區位在餐廳中央，

一條走道的兩邊的範圍，

若要和夢時代的祥富水產那種澎湃的量相比，

潮之鍋物是小而美的風格了~

不過對我來說這種食材選擇已經很足夠，

我吃鍋就是吃那幾樣千年不換的選擇！

【食記】高雄　祥富水產火鍋超市夢時代店~＊產地直送海鮮、逛超市吃火鍋的樂趣。營業到凌晨兩點！ 

牛肉、豬肉和雞肉分門別類的包裝好，

牛肉有安格斯黑牛、美國choice等級牛肉等選擇，

豬肉也有松阪豬，

肉盤雖然不多，但品質很好！

海鮮區

白蝦、天使紅蝦、干貝、魚片等等

火鍋料區

有不少是店家手工做的魚漿食材

蔬菜區

基本的蔬菜像高麗菜、大陸妹，也有水蓮等等

走道的另一邊是醬料區

醬料種類滿多的、也都有冰鎮保鮮~

自助式湯頭

印有漢來飯店logo的餐巾紙

麵食及豆皮乾物區

沒有免費飲料，都是要另外單點的~

  茶類、礦泉水、酒精類都有。

(提醒您喝酒後不開車)

現點現做的壽司就是結帳時再和收銀員點就可以了~

特別的是有剉冰機，而且是免費的，

配料種類不少，是很大方的特色！

拿完東西後跟一般超市火鍋一樣要先結帳，

火鍋醬料高湯費40元/每人、白飯和雞蛋另外單點

白飯是使用台梗9號每碗18元，雞蛋每顆15元，

另外潮之鍋物雖是自助火鍋，但是有收服務費的喔，

在收取空盤整理桌面時，服務員都很勤快，

所以收服務費這點我覺得還ok~

桌子下方有放菜籃子和空菜盤的

桌上這個隱藏式垃圾桶我也覺得是很棒的設計~

我和江江爸各自選了這些~

兩個人含服務費一共吃了1097大洋！

我們點了麻辣鍋和汕頭鍋底

鍋底和醬料費每人40元~

1855黑安格斯板腱$97 / 美國choice牛五花$56 / 1855黑安格斯牛小排$98

因為喜歡吃牛肉，所以都拿了牛肉片，

肉質很不錯，看起來很新鮮，

煮麻辣鍋底真是有齒頰留香的好吃！

天使紅蝦$58/北海道干貝$79/生蠔$48

青菜一定要的！

高麗菜$33/水果玉米$30

腐竹和麵也拿了各一盤

手工豆皮$28/手工拉麵$28/韓國不倒翁$39

麻辣湯底在超市火鍋中比較不常看到，

鍋底有一些鴨血豆腐，我點的是小辣，

湯底微辣香氣很夠，涮肉片很好吃！

相較起來汕頭裡面雖然有看到小魚乾，

但整體口味偏淡，感覺是不夠鹹那種淡，

不是因為我吃麻辣湯的關係喔，因為我第一口就先喝了白湯和青菜

覺得白湯味道有香但是太清淡了~~

肉質很好，所以煮完非常鮮甜好吃！

而且我覺得肉片這樣的價格跟一般賣場差不多~

天使紅蝦很新鮮，肉質不錯，

但腸泥沒有挑乾淨、吃起來有沙沙感是美中不足的一點~

不然兩隻58元真的是很不錯的價格啊

另外點了現點現做的壽司

比目魚炙壽司$38/每貫、天使紅蝦握壽司$38/每貫

一貫38元的壽司算是親民價格了

微炙過的壽司真是好吃！

有著漢來飯店的品質水準！

飯後當然要再來一碗自助式的剉冰做為完美的結尾！

上面放了我愛的珍珠、仙草、愛玉，

再淋上香氣十足的黑糖漿，超滿足的！

而且想吃幾碗都可以喔~

我們用餐時間超過要休息的三點鐘了，

不過服務人員會讓客人吃完，剉冰也不會收(其他食材會先蓋起來保鮮)

雖然我們自己因為不好意思耽誤到他們休息有點趕著吃，

不過還是吃得很滿足！

【後記】

漢來餐飲旗下的品牌火鍋超市，在質感及服務上感覺到很用心，

像是餐具的質感、服務員的接待有著大飯店的規格，

食材選擇上雖然不是多到令人咋舌那種，

但我自己是覺得很足夠，品質上也很好，

湯頭也有三種選擇，加上還有飯後免費剉冰，

在整個用餐表現上是很不錯的~

潮之鍋物不時有些活動，

像我們這次吃到1000元可以用優惠價180選購20隻白蝦(因為怕吃不完就沒有選了)

不妨到店體驗看看漢來飯店的火鍋超市喔~

冬天吃鍋季又到了！

【潮之鍋物】

地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3F (漢神百貨地下三樓)

無電話

線上訂位系統請點我

營業時間：周一至周五午餐11:00~15:00 

周一至周四 晚餐17:00~22:00

週五/假日前一日 晚餐17:00~22:30

週六/例假日11:00~22:30

週日/例假日最終日11:00~22:00 

【漢來美食潮之鍋物官網】

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