昨天在布丁格子爬文(是爬吃的吧，妳!...)，看到ENCORE Café的環境，
讓人一整個開心!
優雅、沉穩又帶著簡約!
心裡默默盤算趁今天休假，打算拋夫棄子一個人衝!
其實是覺得ENCORE Café的氛圍不適合吵鬧的小朋友來(媽咪我會覺得很羞愧...)，
再說，我已經很久沒有享受一個人的寧靜時光了，
所以搞定兩個寶的午餐，我就迎著陽光騎著歐豆拜(今天的高雄好熱...)，朝甜點出發了!
半拉的鐵門告訴我要等一下囉~
離一點鐘營業還有10分鐘，
我也想提早幾分鐘來，先拍個門口，再入內衝個淨空照!(心裡盤算得很清楚..!)
門口幾盆花草，手繪黑板字和木椅圓桌，
漾著我喜歡的庭園雜貨風，小小簡單的佈置，
還沒進門，心情就開始愉悅起來!
一排四張單人或雙人桌椅，
加上轉角處座位，大約容納十數人，
位子不多，但各有各的特色及寬闊，
即使是單人座位，依然能舒服的自成一小天地!
呈現不同風貌的桌椅，
造型像葉子的木桌、
用活潑色彩的抱枕妝點的淺色木質沙發椅、
即使面對木板牆也能有一身寧靜的優雅木桌，
我喜歡這種圓潤的質感，有著很放鬆很清新的氛圍；
最特別的就是這燈箱打造的桌子了!
是不是很特別?
低低的沙發椅，沉穩寬闊的容納到這兒來慢活的心靈~
創意用在生活中，總是讓人驚喜、令人開心!
沁藍os：很少看到店家設置單人座位的，
喜歡ENCORE Café的不一樣!
是說我今天來就打算坐這個位子，
可是，可是，我抵達店門口後沒多久，有一位小姐也跟著到門口等.....
心裡暗想不妙，淨空照沒著落，連想要的位子也不保....
不過，嘿嘿，雖然我一個人害羞的跟著她進去，
但她選了雙人座位~呼，感謝妳!美麗的小姐!
她身上沒背相機，看是純粹來吃甜點的，
不像我非要坐到那個位子.....假掰!
我好愛這個木招牌，是立體的呢!
有一種說不出的可愛!
我對這種雜貨風小物總是無力抵抗啊啊啊.....
沁藍碎碎唸：我也想刻一個....
ENCORE Café的裝潢是舒服的米白色調，
但小擺設則是搭配活潑的亮色系，
沁藍覺得最近很流行彩色的廚房用具和鍋碗瓢盆，
繽紛色彩有一種幸福的魔力，
施展在美食上就更強大了!
簡約木製的雜誌架
潔白的牆上掛著很特別的〝畫〞，
不過這些不是畫喔，而是一種叫做「氰版」的攝影作品，
創作者將水果食物薄切片，利用藥水和紫外線曬出一幅幅可愛的作品，
呈現出美麗的藍色~
(資訊來自ENCORE Café FB)
沁藍第一次知道這種作品，再次想要替有創意的創作家拍拍手!
店內每天提供現作的甜點，
甜點品項也會隨時更替喔!
舒芙蕾蛋糕捲 / 80元
今天的甜點品項中舒芙蕾和堤拉米蘇都有當季的草莓餡，
因為沒吃過舒芙蕾，又覺得這名字很法國，所以我就點了它啦!
用土雞蛋製作的蛋糕體，綿密又不過度膨脹，
吃起來口感紮實，有種自然的奶蛋香；
我最喜歡裡面的內餡，是老闆自家製作的卡士達餡，加了很多馬達加司加香草籽，
吃起來完全不會有奶油的甜膩感，和微酸微甜的草莓粒搭配，好好吃的甜點!
檸檬塔/90元
這個酸酸的甜品滋味好特別!
酥酥脆脆的外皮搭配以黃綠檸檬做成的檸檬餡，(老闆說加上黃檸檬才不會太酸....)
上面的蛋白霜不是像糖霜那樣脆脆硬硬的喔，而是微微炙烤，仍是柔軟的檸檬蛋白霜，
如果剛才的舒芙蕾稱作是甜點的話，檸檬塔比較是大人成熟口味的小品!
一種很層次分明的美味!
原味好茶 梨山茶/150元
老闆今天很熱心的和我講解店裡茶的品種、來源、特色....
獲益良多!
我是個愛喝茶甚於咖啡的人，特別是台灣茶，
愛那種泡出來的清新舒服，喝杯熱茶總覺得通體舒暢~
(哈，我承認我是老人，愛喝茶!)
ENCORE Café的梨山茶喝起來完全不苦不澀，
有一種讓吃完東西的味蕾獲得釋放的舒服~
香氣回甘、茶韻佳，
老闆是和熟識製茶的朋友購買的高山茶，
品質好，喝來當然回甘!
此外，來自英國有機認證並得獎的Pukka茶，
老闆也是一一和我解說，
經過多次的試喝，老闆選定四種適合台灣人口味的茶品，
其中一種環保茶讓我很想試試呢!
美味的甜點、一壺好茶、一隅的單人座，
讓我有了兩小時的慢熟時光!
梨山茶太對我的味，
和老闆買了兩小包，回家充泡繼續回溫茶的好韻味!
【後記】
ENCORE Café雖在大馬路上，不過門面真的很低調，
還好我有記下地址，不然真的很容易錯過~
裡面氛圍和裝潢一整個太喜歡，
有種〝我很想把家裡佈置成這樣〞的感覺：簡約、沉穩，又帶點活潑的元素，
不管是單人也好、和朋友的小聚會，都很適合到這邊點個小甜點，咖啡或好茶，
慢熟一時光!
甜點細膩卻不甜膩，高雅迷人，
老實說我不是個很愛甜點的人，
但今天兩款甜點讓我回味再三，值得推薦的好店!
【ENCORE Café 】
高雄市博愛一路192-1號(捷運後驛站2號出口)
07-311-0500
營業時間：1：00~9：00 pm
週四公休
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