昨天在布丁格子爬文(是爬吃的吧,妳!...),看到ENCORE Café的環境,

讓人一整個開心!

優雅沉穩又帶著簡約!

心裡默默盤算趁今天休假,打算拋夫棄子一個人衝!

其實是覺得ENCORE Café的氛圍不適合吵鬧的小朋友來(媽咪我會覺得很羞愧...),

再說,我已經很久沒有享受一個人的寧靜時光了,

所以搞定兩個寶的午餐,我就迎著陽光騎著歐豆拜(今天的高雄好熱...),朝甜點出發了!

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半拉的鐵門告訴我要等一下囉~

離一點鐘營業還有10分鐘,

我也想提早幾分鐘來,先拍個門口,再入內衝個淨空照!(心裡盤算得很清楚..!)

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門口幾盆花草,手繪黑板字和木椅圓桌,

漾著我喜歡的庭園雜貨風,小小簡單的佈置,

還沒進門,心情就開始愉悅起來!

 

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一排四張單人或雙人桌椅,

加上轉角處座位,大約容納十數人,

位子不多,但各有各的特色及寬闊,

即使是單人座位,依然能舒服的自成一小天地!

 

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呈現不同風貌的桌椅,

造型像葉子的木桌、

用活潑色彩的抱枕妝點的淺色木質沙發椅、

即使面對木板牆也能有一身寧靜的優雅木桌,

我喜歡這種圓潤的質感,有著很放鬆很清新的氛圍;

 

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最特別的就是這燈箱打造的桌子了!

是不是很特別?

低低的沙發椅,沉穩寬闊的容納到這兒來慢活的心靈~ 

創意用在生活中,總是讓人驚喜、令人開心!

沁藍os:很少看到店家設置單人座位的,

喜歡ENCORE Café的不一樣!

是說我今天來就打算坐這個位子,

可是,可是,我抵達店門口後沒多久,有一位小姐也跟著到門口等.....

OMG  

心裡暗想不妙,淨空照沒著落,連想要的位子也不保....

不過,嘿嘿,雖然我一個人害羞的跟著她進去,

但她選了雙人座位~呼,感謝妳!美麗的小姐!

她身上沒背相機,看是純粹來吃甜點的,

不像我非要坐到那個位子.....假掰!

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我好愛這個木招牌,是立體的呢!

有一種說不出的可愛!

我對這種雜貨風小物總是無力抵抗啊啊啊.....

 沁藍碎碎唸:我也想刻一個....

 

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ENCORE Café的裝潢是舒服的米白色調,

但小擺設則是搭配活潑的亮色系,

沁藍覺得最近很流行彩色的廚房用具和鍋碗瓢盆,

 繽紛色彩有一種幸福的魔力,

施展在美食上就更強大了!

 

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簡約木製的雜誌架

 

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潔白的牆上掛著很特別的〝畫〞,

不過這些不是畫喔,而是一種叫做「氰版」的攝影作品,

創作者將水果食物薄切片,利用藥水和紫外線曬出一幅幅可愛的作品,

呈現出美麗的藍色~

(資訊來自ENCORE Café FB)

沁藍第一次知道這種作品,再次想要替有創意的創作家拍拍手!

 

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店內每天提供現作的甜點,

甜點品項也會隨時更替喔!

 

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舒芙蕾蛋糕捲 / 80元

 

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今天的甜點品項中舒芙蕾和堤拉米蘇都有當季的草莓餡,

因為沒吃過舒芙蕾,又覺得這名字很法國,所以我就點了它啦!

用土雞蛋製作的蛋糕體,綿密又不過度膨脹,

吃起來口感紮實,有種自然的奶蛋香;

我最喜歡裡面的內餡,是老闆自家製作的卡士達餡,加了很多馬達加司加香草籽,

吃起來完全不會有奶油的甜膩感,和微酸微甜的草莓粒搭配,好好吃的甜點!

 

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檸檬塔/90元

這個酸酸的甜品滋味好特別!

酥酥脆脆的外皮搭配以黃綠檸檬做成的檸檬餡,(老闆說加上黃檸檬才不會太酸....)

上面的蛋白霜不是像糖霜那樣脆脆硬硬的喔,而是微微炙烤,仍是柔軟的檸檬蛋白霜,

如果剛才的舒芙蕾稱作是甜點的話,檸檬塔比較是大人成熟口味的小品! 

一種很層次分明的美味!

 

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原味好茶 梨山茶/150元

老闆今天很熱心的和我講解店裡茶的品種、來源、特色....

獲益良多!

我是個愛喝茶甚於咖啡的人,特別是台灣茶,

愛那種泡出來的清新舒服,喝杯熱茶總覺得通體舒暢~

(哈,我承認我是老人,愛喝茶!)

ENCORE Café的梨山茶喝起來完全不苦不澀,

有一種讓吃完東西的味蕾獲得釋放的舒服~

香氣回甘、茶韻佳,

老闆是和熟識製茶的朋友購買的高山茶,

品質好,喝來當然回甘!

 

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此外,來自英國有機認證並得獎的Pukka茶,

老闆也是一一和我解說,

經過多次的試喝,老闆選定四種適合台灣人口味的茶品,

其中一種環保茶讓我很想試試呢!

 

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美味的甜點、一壺好茶、一隅的單人座,

讓我有了兩小時的慢熟時光!

 

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梨山茶太對我的味,

和老闆買了兩小包,回家充泡繼續回溫茶的好韻味!

 

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【後記】

ENCORE Café雖在大馬路上,不過門面真的很低調,

還好我有記下地址,不然真的很容易錯過~

裡面氛圍和裝潢一整個太喜歡,

有種〝我很想把家裡佈置成這樣〞的感覺:簡約、沉穩,又帶點活潑的元素,

不管是單人也好、和朋友的小聚會,都很適合到這邊點個小甜點,咖啡或好茶,

慢熟一時光!

甜點細膩卻不甜膩,高雅迷人,

老實說我不是個很愛甜點的人,

但今天兩款甜點讓我回味再三,值得推薦的好店!

 

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【ENCORE Café 】

高雄市博愛一路192-1號(捷運後驛站2號出口)

07-311-0500

營業時間:1:00~9:00 pm

週四公休

ENCORE Café FB

 

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