Open江的美食旅遊記事簿

  趁著平日休假，小孩又去上學，

當然要把握這個難得的機會去吃個早午餐及看個久違的電影~

前陣子看到就在我家附近的蓮池潭開了間絕美的景觀餐廳，

二話不說抓起電話訂位~

是說蓮池潭離我家真的只要10分鐘車程，

但我承認，這裡...我只來過...一次...! 

是的，就某年的春節，朋友約我們一家一起來蓮池潭走走，

然後逛了龍虎塔，

體驗了從龍的嘴巴進入再從老虎尾巴出來這樣，

小孩是玩得很高興啦，

我對蓮池潭的印象就醬了(攤手)

身為高雄人但我很不熟的蓮池潭，(慚愧..)

更不用說怎麼去了...(更慚愧...)

所以帶了GPS老公去！

上個月底才剛開幕的PAMMA Coffeex泮咖啡x三思樹，

就是座落在蓮池潭畔，

地點在左營孔廟旁~

沁藍os：其實我連這裡有孔廟都不知道.....

江江爸os：妳到底是不是高雄人啊!!

電話上預訂的是星期二早上10點鐘，

我們早些到了，

地方很好找，

看到孔廟的萬仞宮牆旁，

即是泮咖啡所在地，

平日的孔廟外面雖有菜市場攤販，

但還算好停車~

原本我們不知道泮咖啡名字由來，

但停車時看到孔廟門牌上「泮宮」之名，

心中恍然大悟：原來是坐落於孔廟旁，鄰近泮宮。

「泮宮之池」是古代讀書人集結講學、交流的好場所，

所以命為泮咖啡，一方面是剛好位於孔廟前，

另一方面也是期望能成為各領域分享交流的場域~

宮牆旁亮眼的彩色貨櫃，好吸睛！

不若假日的人潮擁擠，

這天的孔廟及泮咖啡旁三三兩兩的人，

清幽許多，

拍照起來也特別清爽好拍！

誕生於雲林斗六的帕瑪咖啡PAMMA Coffee，

提供的是平價午茶甜點，

2017年8月底，PAMMA Coffee選擇在高雄蓮池潭畔落地生根，

原斗六的帕瑪咖啡亦在今年6月結束營業....

蘋果綠及雪白貨櫃屋，

在南台灣顯得特別清爽；

以彩繪貨櫃屋型態現身的帕瑪新品牌，

正式名字為PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹

整體建築是由8只高雄二手長貨櫃改裝而成的咖啡廳，

由貨櫃建築師王啟圳團隊設計建築，

秉持建材環保、節能、80%使用舊原料，

並由台南青年彩繪藝術家「Ctrl K」為泮咖啡貨櫃進行彩繪，

嶄新面貌及特殊彩繪貨櫃已成為近期打卡拍照熱點~

一旁是高雄水上彈跳網，

平日略顯冷清，

一位正在替裝備整修的大哥一直看著我，

可能誤以為我要玩彈跳網吧~

其實我只是要走過去拍照而已...

 有趣的夏日玩水活動彈跳網，

對面水上即是北極亭及手持七星寶劍的玄天上帝神像，

頗為壯觀！

後方的區域有兩位工作人員正在施工，

後來聽工作人員說目前正在進行延伸平台的作業，

大概兩周後就能搭建出一個能辦活動的露天平台~

(哇，可以夜眺蓮池潭的平台耶，一定很美！)

營業時間的10點快到了，還不見工作人員來開門做準備，

一邊擔心該不會公休吧...(可是訂位電話中的工作人員說這天沒公休啊~)

一邊我的專屬攝影師也不浪費這熱門打卡景點，

幫我和彩繪貨櫃拍了不少偽網美照，

是說這把年紀了，該好好珍惜還能拍下美照的殘餘年限吧.....

沒幾分鐘，一位匆匆奔來的可愛小姐來打開大門，

看著我還叫了我的姓~(難道今天只有我訂位嗎?)

原來尚未完成裝潢的泮咖啡今天有工程進行(就是後面那塊平台)

原本打算要公休(泮咖啡的公休是不定時，會公告在臉書粉絲專頁喔)

但因為有先接了我的訂位，為了對客人負責，

所以今天還是有工作人員來開門，但只接待我們和另一組訂位的客人，

而現場大門則掛起公休日的公告~

我心中不禁替泮咖啡加了好幾分，覺得好貼心，

沒有因為要施工而取消我的訂位，

(要知道上班族請個假是很困難的...)

而且只接待我們，讓我頓時有包場的感覺啊~~!!

躲開外頭耀眼的陽光，進入貨櫃屋，

可愛的工作人員馬上開了冷氣，

我也把握這難得的「包場」機會，

能不用顧慮其他客人拍出淨空照讓我開心的想灑花~~

 貨櫃屋中最美的景觀，位在泮咖啡中心的欖仁樹，

它有個美麗的名字：EkoTree三思樹~

Eko諧音ECO：

以Environmental protection生態環境保護、

Circular economy循環經濟、

E-kaohsiung FAIR E化的高雄市集、echO迴響/教室，

做為經營核心理念~

ㄇ字型的玻璃窗圍繞著三思樹，

喜歡頭上的天井引進的自然光~

大門右手邊就是點餐櫃台，

擺放著小巧思~

托盤上的小堅果和咖啡豆、

泮咖啡特製玻璃瓶則是為推廣運動而設計的獎勵品~

 櫃台下方冷藏玻璃櫃~

泮咖啡以大片玻璃窗打造貨櫃透明透亮的感覺，

每個空間就以鐵門互通，

加上可愛塗鴉的鐵門或推或拉都頗有份量！

 推開鐵門後的走道旁是料理廚房，

這是從裡面往外拍的~

 用餐完畢後餐盤自行回收~

但是...我們當天竟然忘了有這個回收區！

所以很對不起服務人員，那天我們沒有把餐盤送回到這裡....

不知道是不是因為那天只有我和老公用餐，

一整個enjoy氛圍和餐點，

就忽略了後方回收區了...搜哩啦...

開水、糖包自取~

泮咖啡的咖啡機一點都不含糊，

用的機種是Nuova Simonelli ，

店內咖啡使用自家烘焙的咖啡豆~

面對蓮池潭的用餐空間，

透過玻璃窗，潭面景色、或是彈跳網活動，一覽無遺~

貨櫃建築專家王啟圳建築師的設計理念「循環經濟」，

店內的長型桌就是採用保齡球道淘汰回收的木頭製成，

球道汰換再利用再製成桌子，有了第二次被利用的機會，

桌子可以看到有保齡球道的痕跡喔~

高腳椅、彩色椅、布沙發，

清爽活潑的用餐空間~

前往另一側的空間，

不管是從戶外，或是從裡面，

都有設計的鐵門互通各空間~

各式鐵片打造而成的牆面、櫃子，

漆成繽紛的彩色，

剛硬的鐵片，卻交織馬卡龍般的氣味，

和另一側主空間是兩種不同的氛圍~

不同材質的桌椅，

營造出的又是有別於整齊劃一的另一種氣氛~

一邊面向蓮潭的水光粼粼~

另一邊則是孔廟宮牆~

貨櫃與樹木的相結合，成就了泮咖啡，

設計、工藝、舊材料的元素，在這裡相生共存，

泮咖啡要講的是強調環保、自然節能的故事~

這天的泮咖啡因為後場要施工，

只接待我們和另一組有預約的客人，

很幸運的拍到淨空的美好氛圍，不用擔心打擾到其他客人，

我和老公到處看到處拍，又一邊和店長及服務人員聊聊天~

拍得意猶未盡來看菜單吧，

除了口碑很好的早午餐系列，

小點心、燉飯、義大利麵，

不管正餐或輕食，選擇種類很多樣~

不怎樣手作漢堡/NT220

令我莞爾一笑的餐點名，

但完全不是「不怎樣」！

一端上桌，大份量的豐盛程度讓我好驚訝！

 切開滿溢肉汁的手作牛肉漢堡，

配上香濃起司，

附上帶皮馬鈴薯塊，好吃不油膩！

油醋醬汁的生菜也是爽脆美味！

 鑄鐵鍋烘蛋(櫻桃鴨胸)/NT260

切著薄片的鴨胸，帶著我喜歡的燻香，

雖然不像傳統咬起來口感帶Q，但我很喜歡這個味道 ，

(所以只分兩小片給我老公吃...)

配菜和前面的漢堡不盡相同，

多了好甜好吃的烤地瓜和青花菜，

底層則是烘蛋；

烘蛋雖不是厚實澎潤那款，

但裡面加了起司塊、馬鈴薯丁、杏鮑菇片，

增加整個烘蛋的口感有QQ感，

自己覺得好美味，

我喜歡這道鴨胸鐵鍋勝於我老公的手作漢堡~

 左邊是淋上生菜的油醋醬汁，

右邊一小塊起司我直接吃，淡淡的乳酪香~

 三片烤麵包，酥脆有咬勁，

單吃有麵包香，之後剩一片我沾著濃湯吃也不錯~

今天附上的是蘑菇濃湯，

端上來時是熱騰騰的，濃稠好喝~

隨餐附上的馬卡龍，

不會過甜，而且兩顆是不一樣口味，

單點要90元的馬卡龍當成飯後甜點也太大方了吧！

左：OREO咖啡漂浮思慕思/NT140 右：冰甘蘋香檸茶/NT150

OREO當然是螞蟻人的老公點的，上面一球灑上OREO碎粉末的香草冰淇淋，

出乎我意料的竟不會太甜耶，好喝！

甘蘋香檸茶有淡淡的花草味，

沁涼感喝起來好舒服~

 今天我們就選在面對蓮潭的高腳椅座位區，

邊吃Brunch，邊放空欣賞風景，

有個飽足又安靜的早晨時光~

 (不用帶小孩更是100分的悠閒啊~~)

【後記】

難得高雄有這麼一片美景的景觀餐廳，

以環保為起點訴求打造的彩繪貨櫃屋，

不只是提供滿意餐點的餐廳，

假日晚上更會有DJ和音樂，

最近更規劃露天平台舉辦活動，

泮咖啡的多元正慢慢一步步實現中；

假日的蓮池潭人潮眾多，

這麼美好的景觀餐廳更是一位難求，

所以我們把握平日的休假日前來，

服務品質及餐點上更讓我喜歡，

原本因為要裝修工程而來的公休日，

因為先接受了我的預約而只接待兩組客人，

讓我們拍到好棒的泮咖啡景觀，

這是對客人的負責吧，我想。

這天點了兩份只有下午兩點半前提供的早午餐，

餐點的份量超有飽足感，滋味真好，

江江爸甚至吃不完他的漢堡排，

美好餐點+美妙景致，

泮咖啡給的是一種休假日的療癒啊~

10月底前加入泮咖啡為Line好友，

可享無限期優惠95折喔

【PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹】

 地址： 高雄市左營區蓮潭路400號南側 (孔廟萬仞宮牆旁)

電話：0903 528 808

營業時間：10：00~24：00 (供餐至23：00，14：30~17：00不供餐)

內用低消100元，不收服務費

假日人潮較多，且泮咖啡未限制用餐時間，需要耐心等候喔~

公休日為不定休，詳見店家FB