Open江的美食旅遊記事簿

上星期只有我們一家兩大兩小吃飯，

吃過兩次的西式料理後，就想來做一點比較清淡的日式料理~

日本料理第一個想到的是居酒屋的串燒，

所以買了去骨雞腿肉和牛肉，

加上紅椒，灑上胡椒和鹽，

用鐵籤串起來放到烤箱中烤~

馬鈴薯燉肉是我第一次做，

用的醬汁比較偏鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁，

醬汁調味料有：醬油、砂糖各一大匙、味醂和料理酒也是一大匙

主材料有：牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻絲...也是隨自己喜歡添加

其中馬鈴薯最不容易熟，可以先水煮或蒸過比較好燉熟

烤好的烤雞串囉!

明太子鮭魚卵茶泡飯

我的日式材料幾乎都是在松青買的，

這道更簡單了，

不過我不是用煎茶，而是煮了香菇高湯淋上去，

小朋友比較喜歡!

我會想吃日式料理完全是因為好想吃醋酢章魚!

但是後來發現，花枝透抽都好買，唯獨小章魚找不到，

後來還是在傳統市場跑了好幾家魚販才找到，

但買回來要先自己處理~

處理好的章魚燙熟，加上泡開的海帶芽、切片小黃瓜、香菜

調味料是食醋、砂糖和醬油

拌一下就是好吃的涼拌醋章魚了!

再加一瓶啤酒!

啊，好滿足的週末晚上~