豔夏的南台灣,陽光熱力四射,

在兩天一夜的恆春小旅行中,

陪著我們一路同行的就是這片藍天白雲和熱情讓人融化的陽光!

恆春鎮近來開了幾家有趣的小店,

第一站的午餐,就選在結合多家小店很夯的波波廚房~

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高雄離恆春路程不遠,越接近,就會看到一片美麗的湛藍海洋~

陽光灑落,波光粼粼~~

 

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波波廚房的地點就在電影「海角七號」阿嘉的家隔壁,

這個景點我們在年前帶江江來過,

現在還是很熱門的觀光景點。

 

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回味一下,這是2010年,我帶著不到一歲的江江在海角七號阿嘉的家留影,

時間真的過得好快,江江已經是個成熟的小男生了.....

 

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這棟很有特色的建築原是八十多年的老屋,

它曾是藝伎表演場所(或說是酒店?),

二次大戰時為戰時醫院,戰後改為公賣局倉庫,

現在老闆們的改造下,成為一家間聚集許多小店而成的美食空間。

 

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不只外觀特別,兩層建築物裡面也是很有內容,

除了波波廚房,還有一家烘焙麵包鋪、一家冰淇淋小鋪、料理教室、生活雜貨市集....

衍然就是一個複合式空間,圍繞著「餐桌」這個主題;

而店家的經營理念也在於此,它是由數個不同團隊合作,

主要由已經在墾丁很有名的「波波窯烤披薩」創辦人,以及

知名民宿「迷路為了看花」主人兩邊的團隊主導打造而成的「迷路餐桌計劃」,

集結許多美好的主題事物,和大家分享,

於是2015年「迷路餐桌計劃」正式展開~

沁藍os:「迷路為了看花」的老闆也就是墾丁知名餐酒館「迷路小章魚」的老闆喔!

我沒吃過墾丁本店,因為它在高雄也有分店啦!!

點我看【食記】高雄 迷路小章魚餐酒館Piccolo Polpo Bistro  

 

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我們用餐的波波廚房位於二樓,

午餐時間是11點半開始,我們抵達已經快接近營業時間了~

我一進門已經有不少人在一樓樓梯口等待,

我們好大膽的竟然在週末沒有訂位!!

其實是我們太晚打電話,訂位已滿,只能現場候位了....

 

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現場的客人多數是訂位的客人,我們運氣好排在候位的第一個,

所以我一上樓就先快手快腳按下快門,拍下唯一一張淨空照.....

餐廳的空間通透寬敞,大片窗戶引進陽光,

老房子的木樑、紅磚、磨石地板流轉著曾經的歲月,

搭配不加雕琢的木桌鐵椅、漂流木裝飾,

很喜歡這種開放空間~

 

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其實這裡並沒有很強烈的「某某風」,

用稻草包裹燈泡、鑲嵌在木桌下的高腳椅可以移動、天花板上的鐵架

一些小巧思,讓空間變得迷人可愛,也帶有輕工業風~

 

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上方吊掛著玉米、蒜頭裝飾,

頗有小市集的概念~

 

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和迷路小章魚一樣有著開放式的廚房,

樂趣是用餐時能看到廚師的一舉一動,

但缺點是有時候油煙味會很重!

 

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廚房前的玻璃櫥擺放了麵包、酒~

 

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廚房前面也有一排座位,

很像日本料理的板前,

更能近距離的看到廚師料理過程~

 

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很像是隨意擺放的調味料、書籍~

 

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烤披薩的窯正燒得很旺呢!

 

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這個手寫推薦菜單的字很樸實~

 

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等候大約10分鐘,我們剛好坐到這個靠窗的高腳桌,

江江和江寶很興奮的一直調整他們的位置!

而且從玻璃窗望下去,正好看到阿嘉的家~

 

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坐定後,服務生會送上餐具,

用小鐵桶裝的叉匙也帶了淡淡工業風,又有點我喜歡的雜貨感覺~

 

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菜單是紙本菜單,

不曉得是不是因為太多人使用,它皺皺的^^

波波廚房的料理種類不少:義大利麵、歐陸料理、南歐燉飯、排餐、還有波波起家的窯烤披薩,

甜點、軟性飲品、酒精飲料也不少~

 

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(左)古早味紅茶/80元 (右)迷路鮮奶茶/100元

就是好喝的紅茶和奶茶啦!

 

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布雪塔/160元

 

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布雪塔是一種義大利人喜歡的開胃小點心,

因為它列在本日推薦裡,我們就點來吃吃看,

波波廚房每天的布雪塔口味不一樣,大致上提供兩種不同口味。

布雪塔是把烤酥的麵包抹上橄欖油,上面再鋪滿自己喜歡的餡料,

今天吃的口味上面有許多蕃茄和拌炒過的蔬菜,吃起來酸酸甜甜的,

不過有一塊上面也一尾小魚,那個我不太敢吃,

我娘自告奮勇認領了那一塊!

 

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波波媽媽家常燉飯/180元

 

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燉飯上擺了顆太陽蛋,取這個名字真是貼切,

就像媽媽平常幫我們的飯上面加個荷包蛋一樣~,

燉飯用了不少蕈菇和香料燉煮,

口感比較濕潤,但仍帶有米心,味道滿不錯的!

 

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經典瑪格麗特/280元

 

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來到波波廚房,當然要點個它們知名的窯烤披薩,

最近喜歡吃的就是這種簡單的瑪格麗特,

波波的披薩皮薄、餅皮酥脆、羅勒香氣足,

是我這天覺得最好吃的單品!

 

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波波牌煙燻香腸筆管麵/220元

以白醬清炒的筆管麵,加上煙燻過的香腸,

灑上起司粉,有著獨特的香氣,而且香腸份量頗大,我都覺得像是肉塊了!

 

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看看這個人潮,我們坐下來用餐的時間整個餐廳都坐滿客人,

所以啊,一定要訂位蛤!

不然就要像我一樣,時間未到就先跑去候位,不然真的會等很久喔!

 

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吃飽喝足後,就下樓逛逛更豐富的一樓囉!

 

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貼著〝迷路餐桌計劃〞~

我喜歡這種複合式的空間,

裡面陳列的也都是我喜歡的:美食、料理、雜貨....

 

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二樓樓梯下來右手邊,也是大門進來就能看到這一大片寬闊空間,

前面是麵包烘焙坊,後面則是料理教室;

 

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陳列架上擺放著販賣的料理調味用品:橄欖油、義大利麵、燉飯米等等~

 

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有一種小小市集的感覺,可以隨意的看、隨意的拍照,

喜歡的商品就買回家~

 

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料理教室

 

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料理台上整齊齊全的刀鏟杓筷夾、鍋碗瓢盆~

 

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後方一小區是小小書鋪,

陳列著料理書籍;

逛著走著,沁藍發現這裡運用了一些木作、小擺飾或花飾串連各個格局,

又各自保留了專屬的風格!

 

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小書店後方的天井迴廊間,中間一棵樹向天,和白色建築相襯,增添了綠意和浪漫;

而且這裡還藏了間帆船俱樂部!!

真是夠特別的!

 

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一樓的另一區是充滿豐富色彩裝潢的「沃土義大利冰淇淋Terreno Gelato」~

 

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有著彩色黑板字的沃土冰淇淋,

店面不大,但我喜歡它用了彩色的字體讓空間充滿繽紛!

 

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有幾張高腳椅或沙發椅讓客人享用冰淇淋~

 

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每日現做的義大利冰淇淋,單口味80,雙口味110,

店家每天用當季天然食材製作的冰淇淋,

強調使用台灣食材,自然無添加,

像屏東九如有機玫瑰做的玫瑰荔枝覆盆子....都是結合在地食材研發出的口味;

不過我們在波波廚房吃太飽了,並沒有再來一球冰淇淋~

 

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室內拍完正要往外走拍照時,

我這才發現,兩邊的大門分別用了叉子和冰淇淋勺當做門把,

好有創意也好可愛!

 

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【後記】

波波廚房的料理有多款創意料理,

有幾樣雖沒有給我太驚豔的感覺,但都還滿好吃的,

也喜歡它們在食材上盡量選擇在地生產、以簡單的義式料理展現食物原味的理念;

和料理比起來,我更喜歡整個空間的規劃,

二樓以少有的大坪數空間打造老屋新時光,氣氛熱絡、自在悠閒,

不過因為開放式的廚房,有時會有油煙味大的困擾;

一樓更是規劃了不同風格的小店面,很有趣,

來到這裡,不管是好好吃頓飯,也能夠買麵包、看看書、逛雜貨,或是吃球冰淇淋,

都是希望到這裡來的人以緩慢悠閒的生活步調過生活,

在往墾丁的碧海藍天途中,累了餓了,不妨到「迷路餐桌計劃」走走,

但,最好要訂位喔!

 

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刀叉【迷路餐桌計劃~波波廚房Kitchen Swell】

屏東縣恆春鎮光明路88號2樓 (海角七號 阿嘉的家旁)

08-889-6575

營業時間:11:30~21:00 / 收一成服務費

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延伸閱讀

【食記】高雄 迷路小章魚餐酒館Piccolo Polpo Bistro  

 

  

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