六木就在我家附近的幽靜小巷中,

開業了一年半,我至今才來拜訪,

和坊間常見的西式早午餐不同,六木是難得的和食料理~

DSC02003

DSC02062

六木位在北美術館的美術北一街,

這裡沒有車水馬龍,是安靜的住宅區小巷~

 

DSC01952

六木是台南「一方日朝食」技術指導店,

延續了它的綠意環境及和風料理;

 

DSC01963

六木是早上10:30開始營業,

我們是12點多來吃午餐,

店內座位已有一半滿,

環境照是後來客人離席後陸續拍的~

 

DSC02033

DSC01954

1樓挑高的空間,

淺色木頭為基調,最吸睛的是天花板垂掛的綠色植物,

讓客人在一片綠意中用餐。

【六木】這個名字很有趣,

六個木字可組成兩個「森」字,或三個「林」字,

就是以綠意做為環境的出發點~

 

DSC01955

DSC01956

DSC02023

DSC01957

DSC02019

一進門右手邊的木櫃中擺放一些商品,

有日本今治毛巾、台灣不二堂、日製托盤、日本可樂等等~

 

DSC02018

DSC02026

六木的棉提袋也很文青~

 

DSC02027

這個金光閃閃的〝保留位〞,也做得太精緻了!

 

DSC02032

DSC02041

一邊是16人大長桌,

到我們吃完離開,長桌一直有客人,

只能盡量閃過人拍照了.....

 

DSC02044

其他的就是兩人桌,

也能併成四人座位~

 

DSC01968

由於座位不大,所以店家有準備置物籃讓客人放隨身包包~

 

DSC02040

DSC01959

DSC01960

店內牆面裝飾~

 

DSC01961

有提供自助開水~

 

  IMG_5317  

平日二樓不開放進入,

假日才有開放~

 

DSC01965

DSC01970

DSC01966

DSC01967

DSC01969

菜單都有附照片及簡單介紹,

六木主要餐點為日式料理,

有壽司、丼飯,都是以套餐形式點餐~

(文後有附詳細菜單)

 

DSC01971

新產品馬鈴薯燉肉

 

DSC01975

特選大禹嶺/120元

點套餐飲品可折80元 (但不含日本汽水)

清涼的綠茶,好喝甘甜~

 

DSC01974

福爾摩沙/190元

 

DSC01985

DSC01993

  DSC01994  

先將茶倒入濾茶壺內過濾掉茶葉殘渣,

濾過的茶再倒入杯子裡喝,

帶有桂花和梔子花香的茶葉,

香氣迷人順口,

熱茶是用原片茶葉沖泡的,

要盡快倒出來喝,因為如果泡太久,茶會變苦澀~

每個茶飲都會附一盤烘焙過的薏仁,

我吃幾顆沒有很愛,通通給江江爸吃了~

 

DSC01995

定食。鮮彩嫩煮雞肉丼/330元

這是江江爸點的,他看菜單時有問服務人員丼飯的飯是不是醋飯,

服務人員說是白飯,若是醋飯,菜單上會註明~

 

DSC01998

顏色好鮮豔的飯,

點餐時服務人員有提醒這道料理的飯量較少;

雞胸肉+小蕃茄+蔥花+醋飯,

是很健康的一道料理,雞肉很嫩,

是使用去皮雞胸肉燙煮,

小蕃茄醋汁是淋到白飯上的,酸味不明顯,

但江江爸喜歡的是像日本那種將醋整個拌進飯中的酸甜滋味,

他覺得這道料理太清淡了.....

 

DSC01999

DSC02000

DSC02001

附餐有開胃菜、時令青蔬、涓絲麵線及味噌湯,

這幾樣的表現都很不錯,我都很喜歡!

海帶芽用了薑和醋,清爽可口;

玉米筍和花椰菜帶點鹹味就很好吃;

味噌湯雖是簡單的海帶豆腐,不過鹹的美味;

最讓我喜歡的是麵線,麵線應該有冰鎮過,

用柴魚湯裹著麵線,上面灑點白芝麻,

鹹甜冰涼口感,涓細美味在口中,是我今天最喜歡!

 

DSC02003

定食。鯖魚一夜干/350元

我一直和炙燒牛翼板壽司定食猶豫,

最後一夜干勝出(最近吃肉太多了,換吃魚~)

沁藍os:我本來希望江江爸點炙燒牛的,我就可以偷吃他的了...

 

DSC02006

一條魚對剖後醃漬風乾的一夜干,好大一條啊,

魚肉鮮嫩好吃,不用淋醬就很美味,

鹹甜的滋味好下飯!

 

DSC02009

店家教的吃法,把醬汁淋到蘿蔔泥上再和魚肉一起吃,

也能再淋點檸檬,

那個醬汁配蘿蔔泥滋味真好,可惜蘿蔔泥份量有點少,

我有再追加一次,還是只有一小撮的份量,

雖然服務人員說不夠可以跟他們說,

不過我就不好意思再追加了.....

 

  DSC02021  

這碗白飯是正常份量,我吃完一個套餐是很飽很飽的;

菜單上沒有特別註明,

不過我看店家臉書介紹,他們的飯量是可以選擇「飯多」或「飯少」的喔,

服務人員並不會主動告知有這個選項,

主要是因為店家希望客人能先嘗試他們設計的份量後,

下次到店再依需求調整,

所以我這次就用正常份量,我是全部吃完剛剛好的。

 

IMG_5307

兩份套餐的附餐內容是一樣的,

最好吃的就是這一小碗的涓絲麵線,

可惜沒有提供單點.....

 

DSC02046

最後終於拍到一張一樓的近乎全貌照片了

(其實長桌的盡頭還有客人....)

最喜歡這種清新簡約帶著一抹綠的環境~

 

IMG_5299

附上比較清楚的菜單:

京都駅朝食、海松茶漬 (此兩種為特限朝食)

 

IMG_5300

朝食套餐/主食為3個握壽司

 

IMG_5301

丼飯定食套餐/有提供加飯減飯選項,點餐前先跟服務人員說

 

IMG_5302

單點:白飯、味噌湯、鮭子茶碗蒸、養生粥

 

IMG_5303

熱飲/台灣原葉茶、風味調和茶、日系茶

 

IMG_5304

  IMG_5305  

冰飲

若點套餐加點以上飲品可折80元 (日本汽水除外)

 

DSC02005

DSC02004

【後記】

和風料理的早午餐比較少見,

看過我遊記的朋友應該知道我很喜歡吃日本的早餐,

特別是煎魚、烤魚、漬物小菜這一類的料理,

所以在我家附近有這麼一間和食料理,

趁平日放假的時候來品嚐,

一夜干料理得很美味好吃,份量也足夠,

鮮彩嫩煮雞肉丼飯是一道清爽健康的料理

但它的醋飯對江江爸來說清淡些了,

有機會再來的話我想試試壽司套餐~

價格上雖然偏高不是很可愛的價錢,

不過料理好吃,美術館的環境也很不錯,

我有滿意的一餐喔~

 

DSC02060

DSC01960

【六木Roku Moku朝食。和食】

地址:高雄市鼓山區美術北一街59~1號

電話:07-522-4459

營業時間:平日10:30~20:00,例假日10;00~20:00 週三公休 (最後點餐時間為19:30)

無服務費/用餐限時1.5小時(但有空位時不限時)

六木一開始營業時為朝食型態,現在晚餐也吃得到六木囉!

【FB】

 

● 延伸閱讀高雄朝食。和食 ●

【食記】高雄 初めて。初日珈琲*~和風﹒甘味﹒朝和食~*好特別好好吃的早午餐! 

*(初日曾子店已收,目前僅有明誠店)

 

沁藍 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()