10月的高雄依然炎熱,週末吃完大滿足的義式料理,

江江爸說想吃甜點,

然後馬上就帶我們到這家他的口袋名單甜點店:流心

版頭照

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流心在左營新上街,一排住家中很難發現這裡藏了一家甜點店,

因為也沒有招牌,

不過仔細找一下就會看到這間外觀Tiffany綠的清新甜點小店~

流心主要販售千層蛋糕和茶飲, 我雖然不太擅長甜點,

不過卻很喜歡千層蛋糕的口感,

這間還是江江爸帶我來我才能吃到美味的千層!

用餐時有和老闆夫婦聊了一下,

原來老闆娘是香港人,認識了台灣籍老闆後就嫁到台灣,

老闆娘個小嬌小但她好厲害,有香港理工大學高學歷,

又是泰拳教練(現在還有在教課喔),

到了台灣之後, 因為擁有好廚藝加上老闆也退休,於是在今年6月開了這家店~

 

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門口的小黑板寫了營業時間和蛋糕口味,

每天口味都不太一樣,門口及店家臉書都會公佈~

老闆說有喜歡的口味可以預訂保留,不然有些口味很快就賣完了~

 

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店內位子不多,三張兩人座位,及兩個比較大的沙發區,

其中一個沙發區已經被訂位了,

來的時候客滿剩一個兩人桌,

但是遇到好心的情侶自願移到兩人座位

把較大的沙發座位讓給我們一家人~好窩心~

 

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牆上掛了可愛的漫畫或標語,

最吸睛的就是好萌的貓咪畫布!

整個空間小小的很溫馨~

 

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若遇到客滿,也會開放後方座位區

 

 

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不收服務費,開水自取~

 

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蛋糕和茶飲菜單,

不過蛋糕不是每天都有這麼多種口味喔,

因為製做千層也相當費時~

 

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我們點了兩款蛋糕和飲料,

本來我想點焙茶,不過焙茶賣完了就改點抹茶~

 

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小山園抹茶流心/170元

之所以取名為流心,就是千層蛋糕中間有濃郁的流心醬;

 

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約20餘層的蛋糕餅皮層層堆疊,細緻的宛如布匹,

每層夾入抹茶鮮奶油, 中間更有濃郁的抹茶流心醬,

最後上方撒上滿滿的抹茶粉,

抹茶香味很濃郁,吃得到日本抹茶微甘微澀的茶香韻味,

因為我自己很喜歡抹茶味道,所以這款流心千層真是太對我的味蕾了,

口感豐富超好吃的!

 

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夏日柚子/150元

 

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這款千層蛋糕加了柚子醬製作,有柚醬的甜和柚皮的清香,

因為我先吃了抹茶再吃柚子,所以並不會覺得柚子口味會太甜~

 

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玫瑰冰茶/60元(左)、美式咖啡/50元(右)

玫瑰冰茶的玫瑰味不會太明顯,喝起來比較像綠茶的感覺,

我最喜歡吃甜點的時候配茶,

我就是一個喝茶控啊~~

(而且只愛喝東方茶卻不喜歡花茶XD)

 

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我在高雄吃過的千層蛋糕機會不多,

大概只吃過木木江鳥衣谷

【食記】高雄 木木江鳥衣谷MUMUJBAKER~*我與細緻手作千層的相遇~❤ 

流心的千層蛋糕出乎意料外的好吃,

約20幾層的薄嫩餅皮,搭配順滑濃郁的鮮奶油夾餡,

不甜膩又細緻的口感,這天點的抹茶和柚香都好迷人!

老闆說目前除了內用也提供外帶,最好先打電話預訂喔

因為流心真的很夯!

 

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【流心】

  地址:高雄市左營區新上街183號 (近漢神巨蛋/紅線R14巨蛋站)

電話&Line:0983-099-852

營業時間:週二~週日 13:00~20:00 (星期一公休)

預訂整個千層需2日前下訂單/內用不收服務費及不設低消/提供單片外帶

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