最近台灣不斷有日本鬆餅進駐，
繼6月已開幕的堆積如山奶油出名的Eggs'n Things、
9月開幕以舒芙蕾鬆餅為招牌的FLIPPER’S之外，
日本福岡的鬆餅品牌「Café del Sol」，也於10月登場囉，
而且一次還是同時在台北、高雄開出2家分店，
台北落腳微風信義店，10月17日開幕，
高雄更是搶先在10月10日漢神巨蛋店試營運。
漢神巨蛋最近一兩年不斷引進餐飲新品牌，
有些甚至是台灣第一店，
像9月18日開幕的海底撈火鍋就是南台灣首店；
10月開幕來自大阪的千房則是將台灣第一店給了漢神巨蛋！
另外要介紹的則是有福岡第一鬆餅之稱的Café del SOL
則是同時在台北、高雄開幕~
開幕前先打聽了Café del SOL 將會開在8樓~
日本鬆餅的甜美滋味總是讓人念念不忘，
像我沒有很愛甜點的人，
到日本也一定會找一兩家甜點店享用，
之前在大阪吃過Eggs'n Things，超好吃！
現在Eggs'n Things台灣一號店也在6月開幕，
最受歡迎的「鮮奶油火山鬆餅」不用飛到日本就能吃到啦！
(不知道高雄什麼時候會開~~)
在國慶日這天試營運登場的Café del SOL，
八樓的店面採開放式，
門口大理石和粉紅色裝潢打造少女會喜歡的風格~
靠近門口的座位，旁邊玻璃窗引進明亮光線~
空間寬敞，皮質粉紅色椅子和大理石桌子
走的是粉紅甜美風，座位約有90席~
靠窗座位明亮~
這組沙發椅坐起來好有氣勢，好像公主喔~
由於是第一天營業，現場工作人員滿多的，
大約一個小時裡面也都客滿~
坐定後會送上開水及餐具
粉金色菜單封面
來自日本福岡的鬆餅，
以如棉花糖般鬆軟的口感鬆餅而聞名，
開業七年人氣始終居高不下~
餐點可以加值變為套餐，
A餐+NT109→主餐價格+109元可以選150元以下飲料
B餐+NT209→主餐價格+209元有一份主餐、中份鬆餅一份(四種口味任選一種)、150元以下飲料
Cafe del SOL以鬆餅聞名，也有賣早午餐、輕食及飲品
我們點了A、B餐各一份
A餐：抹茶紅豆鬆餅+薄荷野莓泡泡 (350+109+20飲料差額)
B餐：脆皮雞腿佐蒜味奶油醬+季節水果鬆餅+咖啡摩卡(300+209+40飲料差額)
▲季節水果鬆餅 (此為中份)
Café del SOL以輕飄鬆軟的口感著稱，
日本人常形容為「ふわふわ(Fuwa Fuwa)」 。
Café del Sol餐廳裡的每一份鬆餅都必須現場製作，
再搭配不同的當季水果、鮮奶油、冰淇淋與穀片，
其中這款水果舒芙蕾鬆餅就是超人氣必點！
這一份是中份的，鬆餅尺寸比較小，
我覺得水果可以再豐富一點，這盤看起來不像官網照片那麼澎湃~
▲咖啡摩卡(熱)/NT190
Café del SOL 除了必吃的舒芙蕾鬆餅外，
另一特色為店內每杯咖啡，皆有可愛的動物拉花裝飾，
每一杯飲品上的超萌拉花讓人驚呼連連！
可愛慘了！
小兔、大象、小熊.....
這怎麼捨得喝啊~
(下圖來源為官方IG)
▲薄荷野莓泡泡/單點NT170
喝起來有點像汽水，
喝得出莓果的酸甜，
香香的很好喝~
▲脆皮雞腿佐蒜味奶油醬 /NT300
早午餐的份量滿多的，
雞腿排、炒蛋、沙拉、烤馬鈴薯、烤麵包和優格
餐點味道滿清淡的，雞腿排少了點鹹香味，
要沾蒜味奶油抹醬會比較好吃~
因為主餐要等比較久，
服務人員招待江江和江寶棉花糖可可，
江江說很好喝，小小白白的棉花糖配稍苦的可可，
甜甜的滋味~
鬆餅送上來時有種迷人的奶油雞蛋香味~
▲抹茶紅豆鬆餅/NT350
這份是一般尺寸的鬆餅，
兩大塊應該有三公分高的鬆餅，
上面佐了麥片堅果，很特別，
很少看到會加堅果的鬆餅，
旁邊附有紅豆泥、白玉、抹茶冰淇淋和麻糬
鬆餅口感不是綿密華麗的，吃起來樸質紮實，
像蛋糕又不會過膩，
要淋上抹茶醬更好吃~
▲日式牛肉咖哩/NT280 (每日限量)
後來再點了一份牛肉咖哩，也是清淡口感
咖哩風味不重，上面配上蔬菜和軟嫩牛肉塊，
我覺得這是小朋友會比較喜歡的柔系咖哩飯~
其他官網推薦的還有這個，
巧克力舒芙蕾鬆餅也是經典不敗款，
熱騰騰的舒芙蕾鬆餅淋上香濃巧克力醬，再加上冰淇淋，
甜蜜蜜好幸福！
(照片為官網)
【後記】
因為我沒有吃過日本本店的鬆餅，
所以沒有辦法比較台灣和日本口感是不是一樣，
標榜的鬆餅如棉花糖般柔軟，
不過我的感覺是比較蓬鬆紮實，不會有濕黏感，
配料應該可以再豐富一點；
單點鬆餅的份量滿大塊的，可以吃得很飽！
輕食方面份量適中，口味上比較清淡~
服務周到環境也舒適。
來自福岡第一的人氣鬆餅，
不只女孩兒喜歡，男生也很喜歡這種溫柔的口感呢，
一起去吃鬆餅吧！
【Café del SOL漢神巨蛋店】
地址：漢神巨蛋購物廣場高雄市左營區博愛二路777號8F
電話：目前尚無專線電話 (僅提供現場候位)
10/10試營運，10/17正式開幕
低消為一杯飲料/收一成服務費
【另有台北微風信義店】
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2F
同步10月開幕
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