壽喜燒專賣店~北澤
有的時候在威秀看完電影，
會想到這家北澤吃壽喜燒，
卻常常碰到假日客滿狀況；
這次剛好沁藍休假，
趁著看完好笑的〝老闆不是人〞，
順道嚐嚐連日本電視冠軍都來採訪過的北澤壽喜燒~
等待區的座位看起來還滿舒服的，
不過，不管多舒服，
大家都不想久坐，
趕快吃到才重要!
果然非假日用餐可以輕鬆許多，
客人不多，
拍起食記也不會那麼不好意思!
餐廳光線明亮、整潔，
加上色彩豐富的裝潢、日式的擺設，
整體環境不錯~
座位數也滿多的，
大致分成兩人及四人座~
倒是天花板沒有做什麼裝潢，
管線一清二楚，
還滿酷的!
這裡的用餐方式是３２９或３９９吃到飽，
以之前吃過壽喜燒的經驗來說
價位稍高~
比較特別的是每人可以點一份前菜和甜點，
其他的肉品、飲料就是無限吃到飽了；
電磁爐是用尚朋堂的，桌面設計高雅，
另外四人座有兩個電磁爐設計，
店內也有其他鍋類可以選擇，
不過要再另外付費啦!
黑色磁瓶裝的是壽喜燒醬汁、白色的則是水，
要濃、要淡可以自行調整；
桌上還有教吃壽喜燒的步驟~
不過我自己很少仔細看完店家教的撇步，
常常是自己想煮什麼就煮什麼^^
下次實在應該好好研究一下，
吃吃看是不是有差別~
北澤的雞蛋是有機蛋，很可愛，
這碗是老公的調味料，
我吃火鍋都吃原味，不沾醬的，
也不敢吃生蛋，
所以醬料如何我就不清楚了
前菜
上圖：海皇芙蓉沙拉/下圖：寒天脆藻沙拉
前菜的份量不多，味道還可以，
反正吃壽喜燒，重點是肉類，前菜就不是太重要~
不過如果前菜好吃，會有畫龍點睛之效!
肉類有四種，
服務人員會每一種都先上一盤，
盛裝肉類的方形盤也滿有質感
蔬菜類，會先上這樣的一碗，
看起來種類不多，有點單調；
其他的會有餐車推過來讓客人挑選
推↑ 美國安格斯牛小排
這是四種肉類裡，我覺得最好吃的，
肉質清甜，軟嫩好吃
紐西蘭低脂牛肉
美國胭脂牛肉
梅花豬肉
醬汁的調味也不錯，不會太甜，
我最怕吃應該鹹卻是甜甜的鍋物~
加點東西只要填入這張單子，再交給服務人員即可
(肉品、白飯、豆皮都是要填單子的)
蔬菜推車來囉，
煮壽喜燒的青菜差不多都有，
菜類、菇類；
不過沒有白蘿蔔...
另外豆皮也要填單子喔!(點菜單沒看清楚，真的會忽略豆皮呢)
豆皮捲很好吃喔!
北澤另外的重點是白飯使用的日本越光米，
門口有寫，
我都忘了這一點，
還好老公點了一碗，
真的香Q好吃，
不過我覺得勝博殿用的米是台灣米，
飯也是煮得香香好吃，
沁藍覺得台灣米不會輸日本越光米喔!
ps：但是我忘了拍~~
上：抹茶刨冰霜淇淋 下：白玉紫米粥(熱)
本來要點的是繽紛聖代霜淇淋，
不過霜淇淋機器壞了，
改點抹茶的，
冰淇淋是香草冰淇淋，配上抹茶刨冰，
滋味還不錯!
【後記】
北澤用餐環境很好，
服務也不錯，
肉品首推美國安格斯牛，
在壽喜燒醬汁涮過的滋味滿不錯的，
喜歡日式壽喜燒的人可以來嚐嚐!
現在還有四人同行，送味噌鍋或昆布鍋的活動，
可以品嚐到兩種不同口味的鍋物。
【北澤壽喜燒專賣店 高雄遠百】
高雄市三多四路21號12樓(大遠百12樓)
07-3380033
營業時間：11：00~16：50
17：00~22：30
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