壽喜燒專賣店~北澤

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有的時候在威秀看完電影,

會想到這家北澤吃壽喜燒,

卻常常碰到假日客滿狀況;

這次剛好沁藍休假,

趁著看完好笑的〝老闆不是人〞,

順道嚐嚐連日本電視冠軍都來採訪過的北澤壽喜燒~


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等待區的座位看起來還滿舒服的,

不過,不管多舒服,

大家都不想久坐,

趕快吃到才重要!


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果然非假日用餐可以輕鬆許多,

客人不多,

拍起食記也不會那麼不好意思!


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餐廳光線明亮、整潔,

加上色彩豐富的裝潢、日式的擺設,

整體環境不錯~


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座位數也滿多的,

大致分成兩人及四人座~


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倒是天花板沒有做什麼裝潢,

管線一清二楚,

還滿酷的!


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這裡的用餐方式是329或399吃到飽,

以之前吃過壽喜燒的經驗來說

價位稍高~


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比較特別的是每人可以點一份前菜和甜點,

其他的肉品、飲料就是無限吃到飽了;


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電磁爐是用尚朋堂的,桌面設計高雅,

另外四人座有兩個電磁爐設計,

店內也有其他鍋類可以選擇,

不過要再另外付費啦!


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黑色磁瓶裝的是壽喜燒醬汁、白色的則是水,

要濃、要淡可以自行調整;


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桌上還有教吃壽喜燒的步驟~

不過我自己很少仔細看完店家教的撇步,

常常是自己想煮什麼就煮什麼^^

下次實在應該好好研究一下,

吃吃看是不是有差別~


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北澤的雞蛋是有機蛋,很可愛,

這碗是老公的調味料,

我吃火鍋都吃原味,不沾醬的,

也不敢吃生蛋,

所以醬料如何我就不清楚了


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前菜

上圖:海皇芙蓉沙拉/下圖:寒天脆藻沙拉

前菜的份量不多,味道還可以,

反正吃壽喜燒,重點是肉類,前菜就不是太重要~

不過如果前菜好吃,會有畫龍點睛之效!


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肉類有四種,

服務人員會每一種都先上一盤,

盛裝肉類的方形盤也滿有質感


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蔬菜類,會先上這樣的一碗,

看起來種類不多,有點單調;

其他的會有餐車推過來讓客人挑選


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 美國安格斯牛小排

這是四種肉類裡,我覺得最好吃的,

肉質清甜,軟嫩好吃


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紐西蘭低脂牛肉


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美國胭脂牛肉


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梅花豬肉


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醬汁的調味也不錯,不會太甜,

我最怕吃應該鹹卻是甜甜的鍋物~


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加點東西只要填入這張單子,再交給服務人員即可

(肉品、白飯、豆皮都是要填單子的)


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蔬菜推車來囉,

煮壽喜燒的青菜差不多都有,

菜類、菇類;

不過沒有白蘿蔔...

另外豆皮也要填單子喔!(點菜單沒看清楚,真的會忽略豆皮呢)


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豆皮捲很好吃喔!


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北澤另外的重點是白飯使用的日本越光米,

門口有寫,

我都忘了這一點,

還好老公點了一碗,

真的香Q好吃,

不過我覺得勝博殿用的米是台灣米,

飯也是煮得香香好吃,

沁藍覺得台灣米不會輸日本越光米喔!

ps:但是我忘了拍~~


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上:抹茶刨冰霜淇淋  下:白玉紫米粥(熱)

本來要點的是繽紛聖代霜淇淋,

不過霜淇淋機器壞了,

改點抹茶的,

冰淇淋是香草冰淇淋,配上抹茶刨冰,

滋味還不錯!


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【後記】

北澤用餐環境很好,

服務也不錯,

肉品首推美國安格斯牛,

在壽喜燒醬汁涮過的滋味滿不錯的,

喜歡日式壽喜燒的人可以來嚐嚐!


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現在還有四人同行,送味噌鍋或昆布鍋的活動,

可以品嚐到兩種不同口味的鍋物。
 
 

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【北澤壽喜燒專賣店 高雄遠百】

高雄市三多四路21號12樓(大遠百12樓)

07-3380033

營業時間:11:00~16:50

              17:00~22:30


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